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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''薑餅屋'''<br><img src="https://img.ltn.com.tw/Upload/food/page/2015/01/04/150104-1078-0-mIfZ9.jpg" width="250"></center><small>[https://food.ltn.com.tw/article/1078 圖片來自自由時報-食譜自由配]</small> 
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'''薑餅屋'''<ref>[https://kknews.cc/food/89v5knl.html 夢中的童話屋，創意烘焙薑餅屋]，每日頭條，2017-01-01</ref> <ref>[https://www.thecan.com.tw/tw/article/detail/2932l 聖誕節快樂，一起DIY薑餅屋蓋「香香豆纖營養餅聖誕小屋」]，甘樂文創</ref> <ref>[https://food.ltn.com.tw/article/1078 聖誕薑餅屋]，自由時報，2017-12-16</ref> ，（{{lang-en|Gingerbread house}}，[[英語]]：'''Hexenhaus'''、[[德語]]：'''Lebkuchenhaus'''，是一種以[[薑餅]]作為製作材料的房屋。

==簡介==
薑餅屋，將常被當作是[[聖誕節]]期間的節慶裝飾。

薑餅屋通使用多種食材作為材料，最常見的是經過塑形的[[脆薑餅]]([[Ginger nut]])，外面覆以[[糖果]]或[[糖霜]]做成的裝飾。

除了在商店中可購買到現成的薑餅屋之外，[[歐美地區]]的兒童也經常在聖誕節前夕在父母的協助之下手工製作薑餅屋，作為節慶習俗的一部份。除了禮物之外，聖誕派對不可以缺少的一環就是一起建立美好幸福的回憶。

==DIY手工製作==
===需要準備的材料===
*[[香香豆纖]][[營養餅]] 4盒  

(餅乾用料也可以DIY)：
**[[黃油]]100g，
**[[紅糖]]50g，
**[[糖粉]]100g，
**蛋液100g，
**[[蜂蜜]]60g，
**[[低筋麵粉]]500g，
**[[姜粉]]2小勺，
**[[肉桂粉]]1小勺，
**[[泡打粉]]1/2小勺。
*[[蛋白糖霜粉]] 300g 
*可愛的糖果

(或者使用糖霜)，材料:
**糖粉225克，
**[[蛋白粉]]12克，
**涼開水30克，
**[[食用色素]]適量
*[[堅果]](可依個人喜好) 
*飲用水(調和蛋白糖霜粉使用)

===準備工作===
準備好自己喜歡的房屋圖形，要硬紙板上畫好剪下來

===步驟===
#將一包蛋白糖霜粉倒入碗中，加入些許的水，一點一點加入，均勻攪拌後再倒入另一包[[蛋白]]糖霜粉，攪拌均勻至不會流動的狀態，這裡的小撇步是水不能加太多，不然蛋白糖霜會過稀，就沒有辦法固定餅乾囉!
#將蛋白糖霜裝入擠花袋中綁好備用。
#使用[[香香豆纖營養餅]]，約4盒共44支，製作房子的四面牆(一面牆7支)以及屋頂(7支)總共六片，每面牆面以及屋頂都用蛋白糖霜為[[黏著劑]]固定，牆面可以切出自己喜歡的造型!
#在牆面使用可愛的糖果與堅果(可依個人喜好)裝飾專屬自己的聖誕小屋，等它完全乾就可以進行組裝囉!
#簡單幾個步驟就完成囉!與家人朋友享受美好的「香香營養豆纖餅聖誕小屋」並且成為聖誕節不可或缺的一個美好回憶!

== 參考文獻 == 
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]   [[Category: 240 基督教總論]]