檢視虾米干贝粥… 的原始碼


适宜月龄：12个月以上 宝宝正处于成长发育的关键时期，真是生怕他身体缺了各种营养素，所以补钙、补锌等等，就成了我们的头等大事。 现在我也经常给宝宝吃虾米，它里含有超多的钙，可以促进宝宝的骨骼发育生长。它还是很好的调味品，味道特别的鲜美，增强宝宝的免疫力效果也超好。
<gallery
mode="packed"
heights="150">
File:Yuan 14f6e907ff986875f9791ef1571fe0df.png|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/1/4/f/yuan_14f6e907ff986875f9791ef1571fe0df.png 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/1650971.html 此图片来源于豆果美食网] 
File:Yuan fe53c2c117e6bcc352a43d3253966892.png|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/f/e/2/yuan_fe53c2c117e6bcc352a43d3253966892.png 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/1650971.html 此图片来源于豆果美食网] 
File:Yuan a1be97ea4925354a91c37947da2a9586.png|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/a/1/6/yuan_a1be97ea4925354a91c37947da2a9586.png 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/1650971.html 此图片来源于豆果美食网] 
File:Yuan b5a5a73468738c5524b212286febd5cc.png|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/b/5/c/yuan_b5a5a73468738c5524b212286febd5cc.png 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/1650971.html 此图片来源于豆果美食网] 
File:Yuan 046a2c733c57dc451bfd2aa9a784e8be.png|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/0/4/e/yuan_046a2c733c57dc451bfd2aa9a784e8be.png 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/1650971.html 此图片来源于豆果美食网] 
File:Yuan e20ca41bb6dcfe8af3c87a623cd7e28b.png|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/2/b/yuan_e20ca41bb6dcfe8af3c87a623cd7e28b.png 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/1650971.html 此图片来源于豆果美食网] 
File:Yuan d5e0e2bac9e9b3ab637129132b10626b.jpg|thumb|right| [https://cp1.douguo.com/upload/caiku/d/5/b/yuan_d5e0e2bac9e9b3ab637129132b10626b.jpg 原图链接]  [https://www.douguo.com/cookbook/1650971.html 此图片来源于豆果美食网] 
</gallery>
'''虾米干贝粥的用料'''

* 虾米5克	
* 
* 干贝丁5克
* 
* 宝宝粥米30克	
* 
* 三色藜麦10克
* 
* 油菜叶10克	
* 
* 生姜3克
* 
==虾米干贝粥的做法==

# 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：虾米5克，干贝丁5克，宝宝粥米30克，三色藜麦10克，油菜叶10克，生姜3克 烹饪时间：25分钟 难度分析：初级
# 
# 干贝丁倒入碗中，加入姜片，倒入清水浸泡一夜。 干贝需要提前半天到一夜泡发。干贝用清水洗去表面的杂质，放入小碗中，再放入姜丝倒入没过干贝的清水，就可以了。 干贝和瑶柱都是鲜贝的干制品，两个名字而已。干贝味道极鲜，几乎没有腥味，比新鲜扇贝好吃的多。
# 
# 虾米倒入碗中，加入清水，加入姜片，浸泡1小时。
# 
# 三色藜麦倒入碗中，加入清水，浸泡2小时。
# 
# 我用的是小油菜叶最嫩最嫩的菜心，如果你买的小油菜叶比较老，去除茎，留嫩叶给宝宝食用。 蔬菜，你们就可以随意添加啦，生菜、西兰花、娃娃菜，鸡毛菜都可以。
# 
# 沥干水分捞出，切成末。
# 
# 泡好的虾米沥干水分，切成末。 根据宝宝的实际咀嚼能力切成合适的丁状，月龄小一点的宝宝要切的细碎。
# 
# 干贝沥干水分捞出，撕成丝。
# 
# 宝宝粥米加入清水，清洗干净。 我用的是宝宝粥米，它营养和大米比起来更加的丰富，熬出的粥也更浓稠、更香甜，宝宝很容易消化吸收。 如果你用的是普通大米，可以提前浸泡2小时，充分泡涨能缩短煮粥的时间，还能促进植酸酶的产生，帮助宝宝更好的消化和吸收。
# 
# 宝宝粥米和三色藜麦倒入锅中，加入400毫升清水，大火煮沸后调小火炖煮米。刚下锅的时候要轻轻搅拌一下锅底的米，防止黏锅底。
# 
# 加入虾米和干贝。 我用干贝丁主要增加粥的鲜咸味道，如果没有干贝丁、可以用蛤蜊肉、牡蛎、无刺的鱼肉来代替，顺便还可以给宝宝补锌呢！ 不管熬煮什么粥，都记得一定都要全程小火，注意时常搅动，防止沾锅。
# 
# 小火煮至浓稠，煮粥时要间隔一段时间用勺子把粥搅拌一下，防止糊锅底，而且这样煮出来的粥更加粘稠。
# 
# 加入油菜末。 食材的耐煮性不同，给宝宝煮粥的时候，我们要根据食材的种类的不同，分阶段入锅煮，还能避免蔬菜煮太久流失营养。 小油菜末入锅，煮1分钟左右就可以了，不要煮时间长了。
# 
# 淋入亚麻籽油，搅拌均匀，再煮1分钟左右即可出锅。
# 
# 盛入碗中食用。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1650971.html 虾米干贝粥…] </ref> 

'''干贝百科'''

[[File:干贝.jpg|缩略图|左|[http://img.china.alibaba.com/img/ibank/2016/285/139/3265931582_483045899.220x220.jpg 原图链接][https://image.so.com/view?q=%E5%B9%B2%E8%B4%9D%E5%9B%BE%E7%89%87&src=srp&correct=%E5%B9%B2%E8%B4%9D%E5%9B%BE%E7%89%87&ancestor=list&cmsid=5e14403b1992235a902180ff6aea0129&cmras=6&cn=0&gn=0&kn=25&crn=0&bxn=20&fsn=105&cuben=0&adstar=0&clw=232#id=3c49646829fa759bdc09c0ab5bd9ca95&currsn=0&ps=75&pc=75 来自360 的图片]]]

'''<big>干贝</big>'''是一种食物，是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

== 基本信息==

'''中文名称'''：     扇贝

'''英文名'''：   Scallop

'''拼音'''：    Gan Bei

'''别名'''：     江瑶柱、扇贝柱

'''口味'''：    鲜美

'''营养'''：    蛋白质、氨基酸、钙、磷、铁等

'''分类'''：    扇贝科

|}

== 食用功效 ==

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。

== 营养价值 ==

干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸;氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸;各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

== 购买注意 ==

有的人喜欢食用干贝但不一定会挑选，干贝大都是进口产品，选购时，应注意:

(1)颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓;

(2)形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬

(3)不要有不完整的裂缝。

干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩指头般大小。粒小者次之，颜色发黑者再次之。干贝放的时间越长越不好

== 參考文獻 == 
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:426 家庭手藝]]