檢視蛤仔麵的原始碼


[[File:蛤仔麵 01.jpg | thumb | 220px | 有框 | right | 蛤仔麵 [https://r35245.pixnet.net/blog/post/121196224 原圖鍵結] ]]


從近百年前誕生的[[貓鼠麵]]開始，蛤仔味的誕生原點到底在哪裡？彰化市，只要一站上[[八卦山]]大佛前的平台，朦朧的天涯竟隱約可追到海角。'''「定寨望洋」、「鹿港飛帆」就這樣躍上清代的《彰化縣志》，成為自古文人歌頌的「彰化八景」之一、二。'''大海茫茫，飛帆在目，海邊溼地豐產的[[花蛤仔]]或[[文蛤]]（也稱蛤蜊、蛤仔、粉蟯）也唾手可得，怎會不入菜呢！就在台灣文蛤養殖興起，讓[[彰化]]的麵擔有更大的空間，可以煮出一碗又一碗的'''蛤仔麵'''。山城得天獨厚，讓農家的豬肉香與漁家的海鮮味相互激盪出一碗讓人難以罷口的湯麵。


== 相關訊息 ==

<div class="float:left ; margin:10px 15px 200px 5px;">

[[File:蛤仔麵 02.jpg | thumb | 200px | 有框 | left | 絲瓜蛤蜊蛋麵線 [https://www.01ku.cn/shenghuo/9500.html 原圖鍵結] ]]

[[File:蛤仔麵 03.jpg | thumb | 200px | 有框 | left | 塞滿80斤的蛤仔麵 [https://www.ettoday.net/news/20190206/1373736.htm 原圖鍵結] ]]

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彰化市的「阿添蛤仔麵」，外觀上雖然不起眼，卻是外地遊客來到彰化必吃的小吃名店之一，濃郁的湯頭，鮮甜香濃，加上多到爆的蛤仔，整碗有20多顆，堪稱真材實料，每到中午或晚間用餐時間，店內總是人潮滿滿，晚來的還沒位子坐。<ref name="a1">{{cite news|url=https://playing.ltn.com.tw/article/18134/1|date=2019-06-27|title=彰化阿添蛤仔麵 50年的好味道|publisher=自由時報|language=zh-tw}}</ref>。


人總是會因為習慣而覺得理所當然，小時候的日常美食，在離開家鄉後才驚覺，竟是別人口中家鄉美食的代表之一。回鄉後也陸續回味了幾間頗有名氣的老店，也因水漲船高，其價格隨之逐步攀升，讓老資女阿貓有點承受不住。在饕友極力推薦下，出現了一家CP值很高的蛤仔麵。<ref> '''痞客幫 ''' [http://www.catkissfood.com/blog/post/418529719-%E3%80%90%E5%BD%B0%E5%8C%96%E3%80%91%E6%B1%9F%E6%B7%AE%E8%9B%A4%E4%BB%94%E9%BA%B5%E2%80%94%E9%9D%9E%E7%9F%A5%E5%90%8D%E8%80%81%E5%BA%97%EF%BC%8C%E6%BB%8B%E5%91%B3%E4%B8%8D%E8%B3%B4 非知名老店，滋味不賴、價格親民的蛤仔麵 ] </ref>。


痛風蛤蜊麵吃起來！這一大份真的好浮誇🔥🔥一次60顆蛤蜊讓你吃好吃滿！蛤蜊還不快來吃爆，麵的份量也很夠。<ref name="a2">{{cite news|url=https://www.yummyday.com.tw/food/29419|date=2020-02-26|title=蛤蜊控的朋友，不怕你吃爆，因為多到你吃不完|publisher=Yummy Day|language=zh-tw}}</ref>。


  絲瓜蛤蜊麵線食譜。<ref> '''Cookpad ''' [https://cookpad.com/tw/%E6%90%9C%E5%B0%8B/%E7%B5%B2%E7%93%9C%20%E8%9B%A4%E8%9C%8A%20%E9%BA%B5%E7%B7%9A 絲瓜蛤蜊麵線食譜、作法共17個 ] </ref>。
 
  私房蛤蜊麵..品靚上菜-私房蛤蜊麵。<ref> '''愛料理 ''' [https://icook.tw/recipes/21431 品靚上菜-私房蛤蜊麵 ] </ref>。


== 參考文獻 ==
[[File:蛤仔麵 04.jpg | thumb | 150px | 有框 | right | 忘憂吧-鹹蛤仔 [https://ifoodie.tw/post/5bdb2e98f524683da4fd46f4 原圖鍵結] ]]
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{{Reflist|2}}

== '''相關視頻''' ==
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| {{#evt:service=youtube|id=https://youtu.be/5nnv8Hg8B8M||dimensions=410|container=frame |alignment=left|description= <big>彰化霸氣蛤仔麵 傳承半世紀 </big> }} || {{#ev:youku| XMzU2ODczNzE5Mg |380 }} 货真价实的台北蛤仔面线 || {{#iDisplay: l3059jzwkrd |330|240|qq}} <br> 老字号蛤仔面，男士加油必吃!
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[[Category:400 應用科學類]]
[[Category:420 家政總論]]