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|<center>'''表面活性物质'''<br><img
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表面活性剂（surfactant），是指是能使目标溶液[[表面张力]]显著下降的物质。具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列。表面活性剂的分子结构具有两性：一端为[[亲水基团]]，另一端为[[疏水基团]]；亲水基团常为[[极性基团]]，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，羟基、酰胺基、醚键等也可作为极性亲水基团；而疏水基团常为非极性烃链，如8个碳原子以上烃链。表面活性剂分为离子型[[表面活性剂]]（包括[[阳离子表面活性剂]]与[[阴离子表面活性剂]]）、[[非离子型表面活性剂]]、[[两性表面活性剂]]、复配表面活性剂、其他表面活性剂等。

==简介==
表面活性剂（surfactant），是指加入少量能使其溶液体系的界面状态发生明显变化的物质。具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列。表面活性剂的分子结构具有两亲性：一端为亲水基团，另一端为疏水基团；亲水基团常为极性基团，如[[羧酸]]、[[磺酸]]、[[硫酸]]、[[氨基]]或胺基及其盐，[[羟基]]、[[酰胺]]基、醚键等也可作为极性亲水基团；而疏水基团常为非极性烃链，如8个碳原子以上烃链。表面活性剂分为离子型表面活性剂（包括阳离子表面活性剂与阴离子表面活性剂）、非离子型表面活性剂、两性表面活性剂、复配表面活性剂、其他表面活性剂等。

==评价==
表面活性剂通过在气液两相界面吸附降低水的表面张力，也可以通过吸附在液体界面间来降低油水界面张力。许多表面活性剂也能在本体溶液中聚集成为[[聚集体]]。
[[囊泡]]和[[胶束]]都是此类聚集体。表面活性剂开始形成胶束的浓度叫做[[临界胶束浓度]]或[[CMC]]。当胶束在水中形成，胶束的尾形成能够包裹油滴的核，而它们的（离子/极性）头能够形成一个外壳，保持与水接触。表面活性剂在油中聚集，聚集体指的是[[反胶束]]。在反胶束中，头在核，尾保持与油的充分接触。表面活性剂通常分为四大类：阴离子，阳离子，非离子和两性离子（双电子）。表面活性剂系统的热动力学很重要，不论是理论上还是实践上。因为表面活性剂系统代表的是介于有序和无序物质状态之间的系统。表面活性剂溶液可能含有[[有序相]]（胶束）和无序相（自由表面活性剂分子和/或离子）。[[胶束]]——表面活性剂分子的亲脂尾端聚于胶束内部，避免与极性的水分子接触；分子的极性亲水头端则露于外部，与极性的水分子发生作用，并对胶束内部的憎水基团产生保护作用。形成胶束的化合物一般为两亲分子，因此一般胶束除可溶于水等极性溶剂以外，还能以反胶束的形式溶于非极性溶剂中。
比如，常用的洗涤剂能够提高水在土壤中的渗透能力，但是效果仅仅持续数日（许多标准洗衣粉含有一定量的化学品，比如钠和溴，由于它们会破坏植物，不适于土壤）。商业土壤润湿剂会持续起效果一段时间，最终还是会被微生物降解。然而，有一些会对水生物的生物循环产生影响，因此必须小心防止这些产品流入地表径流，过量产品不应该洗消。<ref>[[董元彦 王运 张方钰．无机及分析化学（第三版）：科学出版社，2010]]</ref> 

'''视频'''

'''表面活性剂概述'''

[https://www.bilibili.com/video/BV1Us411h7Qj/?p=39 哔哩哔哩]

==参考文献==
{{Reflist}}

[[Category:340 化學總論]]