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[[File:西印度醋栗.jpg|缩略图|[https://timgsa.baidu.com/timg?image&quality=80&size=b9999_10000&sec=1595235299016&di=f7978a8fe9081961fcd5d9267b58da0a&imgtype=0&src=http%3A%2F%2Fa0.att.hudong.com%2F46%2F94%2F01200000030364134408945447560.jpg 原图链接]]] '''西印度醋栗'''是[[大戟科]]叶下珠属常绿灌木或小乔木,树高2-5米,夏至秋季开花,花后座果率较高,成熟果实扁球形,具凸稜,淡黄绿色,可食用,生食口感爽脆, 水分多,但味酸,主要用于制造果酱、果汁、或是腌渍后食用。西印度醋栗植株优美,花小,粉红色,开在老枝干上,花后结许多青色的小果,娇小可爱。因为怕冻,植株种植在温室内,果实每年六月初成熟,色泽圆嫩,玉质透明,有纵棱,细看像微型的水晶小南瓜,又象是一群微笑的玉娃。<ref>[https://78jk.net/3023.html 15个印度醋栗(西印度醋栗)的功效与营养价值 78健康网]</ref> == 形态特征 == 西印度醋栗(Phyllanthus acidus(Linn.)Skeel) 属大戟科(Euphorbiaceae),叶下珠属(Phyllanthus)植物,为常绿灌木或小乔木,树高2-5米。叶全缘,互生,先端尖,卵形或椭圆形,长2-8厘米,宽1-4厘米。穗状花序,花红色或粉红色,果实外皮淡黄色,呈扁球形,6-8个角,每颗果实约有4-6个种子。 若以种子播种栽种约4年可结果,[[夏季]]至[[秋季]]由枝干开花,在热带地区,花期一年可达2季,第一次为4-5月;第二次为8-9月,开花后结果,每颗果实含6-8粒种子。<ref>[http://www.360doc.com/content/11/1215/02/7261337_172340579.shtml 西印度醋栗 个人图书馆]</ref> == 生长环境 == 西印度醋栗性喜温暖潮湿且全日照之环境,为一种热带果树,为大戟科少数可食用果实的树种之一,据说西印度醋栗源自马达加斯加岛,被带到印度东部后再辗转至菲律宾及附近的海岛,那时并未被广泛的栽培,后来在印度尼西亚、越南等地才渐渐的普遍起来。 == 主要价值 == 西印度醋栗就如其名一般,果实水分多酸度高,肉多质脆,成熟后酸味较淡,一般作为调味料使用或是腌渍后食用,未熟果味极酸,可当调味品。成熟果酸味淡,可制造果酱、果汁、蜜饯或用糖浸、盐渍。木材为浅褐色,质地细致,相当坚硬强韧,但干燥后的木材缺乏耐久性。 印度醋栗拥有美白和抗老化的主要成份,蕴含低分子量水解丹宁酸等活性成份,可以使皮肤亮丽有光泽,它还含有穏定而大量的维他命C、能使身体产生天然阻断自由基以及天然抗氧化等功用,它能使人体有效的防止细胞受到自由基的伤害,并且能减少黑色素沈积,促进胶原蛋白合成,还可以抑制透明质酸酶对皮肤的破坏,让美白抗老化都能由自身的身体完成。 印度醋栗的抗氧化功能是[[石榴]]的17倍、[[蓝莓]]的29倍、[[香蕉]]的197倍,它同时还是所发现的所有植物当中,能在进入人体之后维持营养效果时间最长,并且,如果能在日常生活饮食中进食印度醋栗的话,将能有助于维持心血管和肝功能的健康。 == 参考资料 == {{reflist}} [[Category: 370 植物学总论]]
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