檢視豆皮卷圈的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>豆皮卷圈</big> '''

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[[File:0d338744ebf81a4ce6b74a8bd52a6059242da6ef.jpg|缩略图|居中|[https://ss0.baidu.com/7Po3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy/baike/w%3D268%3Bg%3D0/sign=28856baed300baa1ba2c40bd7f2bde2f/0d338744ebf81a4ce6b74a8bd52a6059242da6ef.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E8%B1%86%E7%9A%AE%E5%8D%B7%E5%9C%88 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:豆皮卷圈

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豆皮卷圈是天津地区特色传统名点，以绿豆面煎饼作皮，以豆菜、粉皮、面筋、香千、香菜腐乳等配制成馅，裹而炸之。香味浓郁，清淡可口。

中文名 豆皮卷圈 

分    类 天津菜 

口    味咸 

主要食材豆腐皮 

辅    料 豆菜、粉皮、[[面筋]]、香千

==所需食材==
豆腐皮适量，
绿豆(菜)适量，
豆腐干(香干)适量，
粉皮适量，
香油适量，
芝麻酱适量，
腐乳(红)适量，
植物油适量，

==制作方法==
1.炸素卷圈，以豆皮作皮，用绿[[豆菜]]、香干、粉皮、[[香菜]]配以芝麻酱、腐乳、香油、姜末等佐料调拌成馅；

2.然后再将馅放在皮上卷起来切成段，两头粘面糊在油锅内炸制而成。

==菜品特色==
炸素卷圈，色泽金黄，外脆里嫩，清淡适口，是天津特色风味小吃

==食用须知==
豆皮的营养价值：[[豆腐]]皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高；

豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/48a42057a91afca92425040a.html 豆皮卷圈],百度, 2017-09-29<ref>

==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]