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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''豆皮蒸肉卷'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/6/7/yuan_e6a93a1d70c181ac725a7be5b94c5177.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2294125.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''豆皮蒸肉卷'''

豆皮，是煮沸豆浆表面凝固的薄膜，可鲜吃或晒干后吃，是东亚地区常见的食物原料。含有丰富蛋白质和铁、钙、磷、镁等多种营养元素，浓缩了黄豆中的精华，可增进骨骼发育，是豆制品中的营养冠军。

==肉卷的用料==

* 豆皮3张
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* 猪肉馅200克
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* 葱10克	
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* 姜5克
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* 鸡蛋个	
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* 油0.5勺
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* 蚝油1勺	
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* 一品鲜酱油0.5勺
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* 香油1匙
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* 黑胡椒粉1匙
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* 淀粉2勺	

==肉卷的做法==

# 剁好的猪肉馅放入切好的葱、姜
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# 放入调味料油、蚝油、一品鲜酱油、香油、黑胡椒粉、淀粉，打入一个鸡蛋
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# 将所有的调味料搅拌均匀煨制入味
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# 豆皮平铺好肉馅均匀的涂抹在豆皮上压实
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# 豆皮顺着一个方向紧紧的卷起来
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# 豆皮卷肉馅依次做好放入蒸锅大火蒸25分钟
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# 蒸好的豆皮卷肉肉满屋飘香好诱人哦
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# 蒸好的豆皮肉卷晾凉可以放冰箱冷藏一个小时取出切成1-2厘米的片状摆入盘中
<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2294125.html  豆皮蒸肉卷] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]