檢視豆花(彼岸蒹葭) 的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>''' 豆花'''<br><img src="https://images.pexels.com/photos/16307204/pexels-photo-16307204.jpeg?auto=compress&cs=tinysrgb&w=600&lazy=load" width="280"></center><small>[http://uuhy.com/html/22946.html 圖片來自免费素材网]</small> 
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'''《豆花》'''是[[中国]]当代作家彼岸蒹葭的散文。

==作品欣赏==

===豆花===

要吃豆花的快来舀！不来舀我要压豆腐了。”随着[[师傅]]一声吆喝，早就拿着碗候在一旁的孩子们立时纷涌而上，抢着去舀豆花。那豆花，洁白、晶莹、温润，只消看一眼已够销魂。吃起来更是清秀[[妩媚]]，人都[[仿佛]]因这春花般美妙的瞬间飘然了。

而此刻的师傅可没有[[闲着]]，将锅中已酝酿成熟的[[豆花]]，连汤带水舀进铺好包布的木框里，并于面上压以木板。在“嘀嗒”作响的滴水声中，豆花被越压越紧，逐渐成型，[[素洁莹白]]、质感厚重的[[豆腐]]终于做成了。

刚做好的豆腐方方正正，用铜片[[剖开]]后，捧一块在手，沉甸甸、颤巍巍的，散发出浓郁的香味。趁热切成小块，用沸水烫过，再剖一枚皮蛋，共置盘中。淋几滴麻油，浇些许酱油，撒数点[[葱花]]，简简单单上桌。虽只青白绿三色，却自有一种清水出芙蓉，天然去雕饰的质朴味道。

一时吃不完的豆腐，用[[清水]]“养”着。年节来客，横竖切来，一片片地下入油锅，文火慢翻煎至两面澄黄，与香菇、虾仁、青豆等辅料一并入汤，煨至鲜醇，收汤后沸腾上桌。要色有色，要味有味。吃一口，不仅暖嘴暖心，甚至连每个毛孔都暖意盎然起来。

每个人都有对于吃食的[[记忆]]，那是生命的留存。豆腐的清香，是那些个寒冷日子里留给我至为温煦的记忆。虽过去那么多年了，但当年磨黄豆、煮豆浆、压豆腐的场景仍[[历历在目]]，恍如昨天……

<ref>[https://www.bidushe.cn/prose/xiandai/ 必读社]</ref>

==作者简介==

彼岸蒹葭，必读社签约作家。

==参考资料==

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[[Category:820 中国文學總論]]
[[Category:825 中國散文論；語體文論；新文學論]]