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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>豆角拌豆干</big> ''' |- | [[File:593600064340d3a3d9d2.jpg|缩略图|居中|[https://baike.sogou.com/PicBooklet.v?relateImageGroupIds=&lemmaId=9151411&now=https%3A%2F%2Fpic.baike.soso.com%2Fp%2F20120228%2F20120228153238-2034849871.jpg&type=1#simple_0 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIKmbELjbcMmLkElbkTkKIKkrELjboImLkElbcTkKILmrELjb8TkKIKmrELjbkImUnYKDmVPaIPjeN9yvlAyuAGz%20tMmUHpGz2IOzXejb0Ew%20dByOsG0OV%2FzPsGwOVFmTbxFE4ElKJ6wu981qR7zOM%3D_-75546714&query=%E8%B1%86%E8%A7%92%E6%8B%8C%E8%B1%86%E5%B9%B2 来自 搜狗 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 豆角拌豆干是一种美食,由[[豆腐]]干 和 四季豆制作而成。特色是色彩美观,鲜嫩适口。 中文名豆角拌豆干 主要食材豆腐干,四季豆 分 类私家菜 调 料胡麻油、酱油、盐、味精、白砂糖 功 效防癌抗癌调理 癫痫调理 ==主料== 豆腐干 300克 [[四季豆]] 200克 ==调料== 胡麻油 20克 酱油 10克 盐 3克 [[味精]] 2克 白砂糖 5克 姜 1克 ==营养功效== 防癌抗癌调理 癫痫调理 糖尿病调理 防暑调理 ==做法== [[豆腐干]]片成小片,放入沸水锅中烫一下,捞出沥干水分;豆角去掉筋丝,切成抹刀片, 放入加有少许碱的沸水中烫好,捞入凉开水中过凉,沥干水分;姜洗净去皮切成末。 豆角放入盆内,豆腐干放在豆角上面,加入酱油、精盐、[[味精]]、白糖、姜末和花椒油,拌匀装盘即可。<ref>[http://www.meishij.net/chufang/diy/guowaicaipu1/hanguo/103361.html 豆角拌豆干],搜狗, 2008-06-11</ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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