檢視郭八火燒的原始碼

{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''郭八火烧'''<br><img src="https://y2.ifengimg.com/5ac087185c03ccf0/2015/0402/rdn_551c9b7c4fd15.jpg" width="250"></center><small>[http://hebei.ifeng.com/detail_2015_04/02/3737923_0.shtml 圖片來自郭八火烧]</small> 
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'''郭八火烧'''是河北[[邯郸]]地区汉族的风味传统小吃，邯郸十大名小吃之一，属于[[冀菜系]]。

== 起源 ==
五百居香肠起源于清光绪二十一年，创始人[[郭致忠]]在顺天府学厨后来[[大名府|大名]]经营火烧。因为他在顺天府学厨而来，所以堂号首取“天”字，并且希望火烧买卖兴隆，又取“兴”字，所以立店铺“天兴火烧铺”。又因为郭致忠小名叫“郭八”，当地人把他的火烧铺叫作「郭八火烧」了。1966年，[[周恩来]]总理视察邯郸大名府时品尝'''郭八火烧'''。<ref>{{Cite web |url=http://travel.hebnews.cn/zt/2012/2012-09/29/content_2868168.htm |title=闻名遐迩 邯郸最有名的十大地道小吃 |access-date=2014-10-05 }}</ref>。

==特色==
'''郭八火燒'''在冀、魯、豫三省交界處，由於它在製作上，配料比例嚴格，做工精細認真，具有皮酥、層多、味道鮮美，歷史悠久而享有經久不衰的盛譽。一九六五年李先念主席視察大名時品嚐了“郭八火燒”，一九六六年春，周恩來總理來大名視察時，也品嚐了“郭八火燒”，並且親自接見了郭瑞同志，高度讚揚了他打火燒的技藝，並且風趣地說：“老郭，你打的火燒真不錯！我吃了一個半，謝謝你。

'''郭八火燒'''經營者是'''郭八火燒'''第四代傳人郭衛東，他繼承祖業，講求質量，堅守信譽，保持著傳統風味。隨著人民生活水平的提高，吃“郭八火燒”的人越來越多，不僅是設宴待客的主食，還是饋贈親友之佳品。

== 作法 ==
郭八火烧制作精细，层多且薄，每张火烧上有二十五层至三十层，外表金黄油亮，呈现石榴籽状，皮酥里筋，焦香可口味。


== 參考文獻 == 
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[[Category:餐飲業]]