檢視酥香孜然土豆盒的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>酥香孜然土豆盒</big>'''
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|<center><img src=https://i03piccdn.sogoucdn.com/7d53e720cdfb7613 width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E9%85%A5%E9%A6%99%E5%AD%9C%E7%84%B6%E5%9C%9F%E8%B1%86%E7%9B%92&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=3 来自 网络 的图片]</small>
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酥香孜然土豆盒是一道由土豆等为主要食材做成的菜品，属于家常菜。

中文名酥香孜然土豆盒

分    类家常菜

口    味咸鲜味主要食材土豆制作工艺炸

==所需食材==
主料:土豆 200克

辅料:羊肉(肥瘦) 75克 鸡蛋 50克 小麦面粉 10克 [[孜然]] 15克

调料:料酒 20克 酱油 10克 盐 4克 味精 2克 胡椒粉 1克 淀粉(玉米) 40克 大蒜 15克 猪油（炼制） 150克 各适量

==制作方法==
1.将土豆去皮洗净；

2.羊肉剁馅加入精盐、味精各2克、胡椒粉、酱油、蒜末调匀；

3.将孜然切碎；

4.土豆切成夹刀方片；

5.将调好肉馅夹入土豆片内，成土豆盒；

6.将鸡蛋打入碗内，放入孜然、淀粉、[[面粉]]、精盐2克、油10克调匀成糊；

7.勺内加油烧五成热，将[[土豆]]挂匀糊；

8.下入热油炸透，呈金黄色并酥脆时捞出装盘即成。

==食用须知==
马铃薯含有一些有毒的生物碱，主要是茄碱和毛壳霉碱，但一般经过170℃的高温烹调，有毒物质就会分解。

孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类，蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然，人的个体差异相当大，

并非每个人食用了薯类都会发生异常，但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好，

特别是不吃长期贮存、发芽的薯类，这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。<ref>[https://www.meishij.net/chufang/diy/jiangchangcaipu/160521.html  酥香孜然土豆盒],搜狗, 2008-06-25　</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]