檢視酱白菜的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>酱白菜 </big>'''
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|<center><img src=https://img0.baidu.com/it/u=1560062755,1831497487&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=750&h=500 width="300"></center>
<small>[https://img0.baidu.com/it/u=1560062755,1831497487&fm=253&fmt=auto&app=138&f=JPEG?w=750&h=500 来自网络的图片]</small>
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酱白菜，一道家常美食，制作原料主要有[[大白菜]]、[[蒜瓣]]、茭白、[[蒜薹]]、苦瓜等。
=='''基本信息'''==
中文名称；
酱白菜

主要原料；
大白菜

配料；
茭白，蒜薹，苦瓜

口味；
咸
=='''原料'''==
大白菜，蒜瓣，茭白，蒜薹，[[苦瓜]]，扁豆，葱头，[[苔菜]]，萝卜，盖菜，青笋，黄瓜，嫩姜芽，鲜红辣椒共2800克，干辣椒100克，花椒120克，老姜120克，食盐150克，白酒40克，红糖80克。
=='''做法'''==
1、将泡菜坛洗净，用净布擦去水分。把2公斤凉开水注入坛内，下食盐、干辣椒、花椒、老姜、红糖、白酒等，成为泡水;

2、把要泡的各种菜全部择洗干净，晾干，放入坛中;

3、盖好坛盖，添足坛沿水，并经常进行检查，不使坛沿内缺水。如此泡制7-10天，即可食用。

2、将腌缸洗净擦干，倒入沥干的黄瓜加甜面酱拌匀，盖好缸盖酱制10天即可食用。<ref>[https://www.meishij.net/chufang/diy/rujiangcai/100093.html  酱白菜], 美食杰 ,</ref>
=='''参考文献'''==

[[Category:427 飲食；烹飪]]