檢視酸奶生菜沙拉的原始碼

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| style="background: #FF2400" align= center|  '''<big>酸奶生菜沙拉</big>'''
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|<center><img src=http://img2.efu.com.cn/upfile4/2017/2017-05-18/131395437043291015.jpg width="300"></center>
<small>[https://pic.sogou.com/d?query=%E9%85%B8%E5%A5%B6%E7%94%9F%E8%8F%9C%E6%B2%99%E6%8B%89&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=13 来自 网络 的图片]</small>
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酸奶生菜沙拉是以生菜、自制酸奶为主料制作的菜品。

中文名酸奶生菜沙拉

分    类沙拉主要食材生菜，自制酸奶

==材料==
生菜，
自制酸奶，
玉米,
小番茄,
核桃仁,

葡萄干，
苹果,
黄瓜，
鸡蛋，
自制卤牛肉，

==做法==
1. 【生菜的清洗过程】

2. 生菜摘去杂黄枯叶

3. 掰下生菜的一片片叶子，放在洗菜盆里，加入没过[[生菜]]的冷清水

4. 加入一点小苏打粉，浸泡约10分钟左右

5. 捞出生菜，用清水多冲洗几遍

6. 沥掉水分，控干备用

7. 【鸡蛋的处理过程】

8. 鸡蛋放在加有冷水的锅中煮至溏心状

9. 取出煮好的鸡蛋，剥去外皮，用刀对半切开

10. 用一个小勺，轻轻把蛋黄取出，使蛋白与蛋黄分离

11. 蛋白用小刀切成小块状

12. 蛋黄用小勺碾成碎末状

13. 另取一个鸡蛋煮熟后，剥去外皮，用压蛋器把鸡蛋分离成一片一片均匀的形状

14. 【其它食材的处理过程】

15. [[小番茄]]洗净，用刀从中间一分为二剖开

16. 玉米放在冷水锅中煮熟

17. 煮熟的玉米取出放凉，剥成玉米粒

18. 黄瓜洗净，用削皮刀轻轻的刮去外皮

19. 去皮的黄瓜切成和鸡蛋块大小一致的黄瓜丁

20. 苹果洗净去皮，也切成和鸡蛋块大小一致的苹果丁

21. 核桃仁放在微波炉中，大火加热1～2分钟左右，烤至核桃仁熟

22. 烤好的核桃仁用刀切成鸡蛋块大小一致的核桃块

23. 自制的卤牛肉用手顺着牛肉的纹理撕成细丝

24. 【摆盘制作方法之一】

25. 取控干水分的生菜片，一片一片顺次摆在沙拉碗中

26. 准备好的苹果丁、[[黄瓜丁]]、小番茄、核桃块、玉米粒和葡萄干放在一个深碗中

27. 准备自制的酸奶

28. 倒入适量的自制酸奶在深碗中的食材上

29. 用筷子把食材与酸奶搅拌均匀，使食材的表面都均匀的被酸奶包裹

30. 拌好酸奶的食材倒在铺有生菜的沙拉碗中

31. 表面再淋入几滴自制酸奶做点缀

32. 准备碾碎的蛋黄末

33. 用小勺舀一勺蛋黄末放在食材的上方，点缀即可

34. 【摆盘制作方法之二】

35. 黄瓜用切花器切成厚薄均匀的漂亮黄瓜片

36. 黄瓜片和小番茄间隔摆在盘子的边缘，成一扇形状

37. 生菜用刀切成细丝

38. 生菜丝铺在盘子底部，范围为形成扇形的弧度里

39. 准备好的苹果丁、黄瓜丁、[[玉米粒]]、核桃块、葡萄干放在一个深碗里

40. 倒入适量的自制酸奶在食材上

41. 用筷子把食材与酸奶搅拌均匀，使食材的表面都均匀的被酸奶包裹

42. 拌好的食材摆放在生菜丝上面

43. 用压蛋器把煮熟的鸡蛋分离成一片一片均匀的形状

44. 分离好的鸡蛋片摆放在盘子余下的边缘

45. 再往食材上淋入几滴自制酸奶做点缀

46. 撕好的卤牛肉丝摆放在食材上即可<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/106610408/   酸奶生菜沙拉],搜狗, 2017-02-13</ref> 

=='''参考资料'''==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]