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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''锡纸茄子'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/e/1/9/yuan_e1adb03124f79cee2ebf54f3dc4224b9.jpg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/3112216.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
|}

'''锡纸茄子'''

==锡纸茄子的用料==

* 茄子2个（小）	
* 
* 大蒜1头
* 
* 小葱2根	
* 
* 烧烤酱30
* 
* 生抽1勺	
* 
* 香菜1根
* 
* 锡纸一张	
* 
* 耗油1/4勺
* 
* 小米辣2根	
* 
* 食用油2勺

==锡纸茄子的做法==

# 茄子洗净，切半改花刀
# 
# 锡纸做成盘子状
# 
# 茄子抹油
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# 全部抹油备用
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# 烤箱180度预热5分钟
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# 放入茄子
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# 180度上下管加热15分钟
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# 大蒜切沫
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# 蒜沫、葱沫、香菜沫、烧烤酱
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# 锅中倒入油
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# 倒入蒜沫
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# 倒入生抽
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# 加入盐
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# 加耗油
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# 做成蒜酱
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# 将烤半成品茄子从烤箱取出
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# 抹上酱
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# 抹上蒜酱
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# 放上小米辣
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# 洒上小葱
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# 将抹好酱的茄子在放入烤箱
# 
# 180度，上下管10分钟
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# 茄子出炉，洒上香菜末
# 
# 整理成盘上菜，再配上一杯啤酒，齐活。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/3112216.html 锡纸茄子] </ref> 

==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]