檢視镜泊黑木耳的原始碼

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'''镜泊黑木耳'''含有很多干糖胶质、丰富的[[蛋白质]]、脂肪、磷、钙等，是一种高蛋白的滋补品。镜泊湖山区木耳形体大，肉质厚，味道好。爆炒，凉拌，调汤，均为佳品。它还是一味较好的中药材。《[[本草纲目]]》里记载：木耳不但营养高，还可以治疗痔疮出血，产后虚弱，风湿症，腰腿疼等病。还能健身除尘，是纺织工人必食的保健品。

中华[[饮食文化]]蕴含着丰富的文化<ref>[https://www.sohu.com/a/207447375_523187 收藏 | 100种真正的中国传统文化 ]，搜狐，2017-11-30</ref>符号和象征意义，如“蛋”象征生命的延续，“面”象征长寿，“鱼”是“余”的谐音、象征富足等。这些[[文化]]符号和象征意义丰富了中华饮食文化的内涵，承载着浓厚的情感，体现了[[中华民族]]对美好生活的追求和向往<ref>[https://www.sohu.com/a/605163425_362042 品鉴中华饮食文化之美]，搜狐，2022-11-13</ref>。

==特产简介==

黑木耳含有很多干糖胶质、丰富的蛋白质、[[脂肪]]、磷、钙等，是一种高蛋白的滋补品。镜泊湖山区木耳形体大，肉质厚，味道好。爆炒，凉拌，调汤，均为佳品。它还是一味较好的中药材。《本草纲目》里记载：木耳不但营养高，还可以治疗痔疮出血，产后虚弱，风湿症，腰腿疼等病。还能健身除尘，是纺织工人必食的[[保健品]]。

镜泊湖地区，人们除上山采集木耳外，还用人工在柞木段上凿眼点菌，大量培殖木耳。

1.木耳中[[铁]]的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

2.木耳含有[[维生素K]]，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的[[灰尘]]、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清[[胃]]涤肠的作用。

4.木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体[[免疫力]]，经常食用可防癌抗癌。

==参考文献==
[[Category:420 家政總論]]