檢視雪菜肉丝面的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>雪菜肉丝面</big> '''
 
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[[File:MjgweDIyMA25.jpg|缩略图|居中|[https://s3.cdn.xiangha.com/caipu/201608/2913/291341164000.jpg/MjgweDIyMA 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIJlbELjboLmLkEmrELjboImLkEk74TkKIMkrELjbkRmLkEk78TkKILkbHbIkCLLmLnI6IPjeN9yvlAyulAyuR5j%20lHzrHbIkCLH1IElKJFxu9Lye9Cj%20R91bGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVF_-1540671035&query=%E9%9B%AA%E8%8F%9C%E8%82%89%E4%B8%9D%E9%9D%A2 来自 搜狗 的图片]]]
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美味的雪菜肉丝面。

==菜名==
雪菜肉丝汤面 ：Noodle Soup with Shredded Pork and Potherb Mustard

==主料==
面条 200g、猪瘦肉、[[雪菜]] 各100g

==配料==
料酒1小匙 生抽 1大匙 糖1/2匙 盐1/2匙 葱花、姜末少许 油1大匙

==做法==
雪菜洗净，切成碎末，猪瘦肉洗净，切细丝。

锅烧热后倒入油烧热，烧至于六成热爆香[[葱花]]姜末，放入肉丝大火炒，变色后加入料酒，再加入雪菜翻炒，最后加入盐即可。

锅内入少许油，烧热后加入葱花爆香，加入[[生抽]]和糖、适量的水，煮沸后加入面条放入滚水中煮熟，盛入碗中，加入雪菜肉丝即可。

==小贴士==
雪菜一定要洗净，以免会有酸味道影响口感。

喜欢吃辣的，可以加入少许[[红辣椒]]同炒。

炒肉丝时要用大火，动作要快一些这样肉丝的口感才不会柴。<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/1345651.html  雪菜肉丝面],搜狗, 2016-03-14</ref> 

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]