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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>雾冷杯</big> ''' |- | [[File:T01a3a2fccd8b9457b7.jpg|缩略图|居中|[https://p1.ssl.qhimg.com/t01a3a2fccd8b9457b7.jpg 原图链接][https://baike.so.com/gallery/list?ghid=first&pic_idx=1&eid=5613938&sid=5826548 来自 360 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| |} 雾冷杯是由一家美国百年老厂用特殊玻璃制造的。这种[[杯子]]每次用完,在一系列的洗涤槽中经过高温[[洗涤]]及消毒后立即放入冰柜中速冻,在十五分钟内冻至零下十五度。 使用前转移到柜台中另设的[[雾冷器]]内,继续保持[[冷冻]],以便随时取出加入乐啤露给客人享用。 ==基本信息== * 中文名:雾冷杯 * 所属公司:艾得熊 * 所属行业:饮料专用杯 * 特点:速冻 艾得熊[[招牌]]饮料专用杯。 经过上述程序处理的雾冷杯,盛装乐啤露时不加冰块。按餐饮界一般每杯冷饮加冰块约三分之一的标准,以上述方法提供乐啤露,消费者除了多享用三分之一的纯饮料之外,还可享受下述两方面的优点: (1)杯内的饮料冷度均匀,而不像用冰块那样上冷下暖,因为冷量是从杯子的周围玻璃中各方面渗透进饮料里; (2)杯内的饮料浓度均匀,而不像用冰块那样上浓下淡,因为不存在冰块水化[[影响]]浓度的问题。 为了维持艾德熊的传统,向顾客提供上述[[特色]]享受,要额外投资在店中设置多个洗涤槽、速冻冰柜及柜台雾冷器,还要不断从补充特制的雾冷杯(因为被不断的热洗速冻,有一定的正常损耗率)。 雾冷杯是由一家美国百年老厂用特殊玻璃制造的。这种杯子每次用完,在一系列的洗涤槽中经过高温洗涤及消毒后立即放入冰柜中速冻,在十五分钟内冻至零下十五度。使用前转移到柜台中另设的雾冷器内,继续[[保持]]冷冻,以便随时取出加入乐啤露给客人享用。<ref>[http://dict.youdao.com/w/%E9%9B%BE%E5%86%B7%E6%9D%AF/ 雾冷杯 ”],有道youdao, 2018-08-19</ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:用品类]]
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