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{|class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''青酱火腿面包'''<br><img src="https://cp1.douguo.com/upload/caiku/7/d/5/yuan_7de089f18559b095da975c8e5dae5355.jpeg" width="280"></center><small>[https://www.douguo.com/cookbook/2061627.html 圖片來自豆果美食网]</small> 
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'''青酱火腿面包'''

==面包的用料==
* 
* 波兰种：高筋面粉50g
* 
* 水50g	
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* 酵母0.5g
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* 主面团：高筋面粉210g
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* 酵母2g	
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* 
* 奶粉10g
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* 细砂糖25g	
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* 蛋液20g
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* 水80g	
* 
* 黄油10g
* 
* 盐2g	
* 
* 火腿8片
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* 蛋液（刷表面）适量	
* 
* 沙拉酱、番茄酱适量
* 
* 青酱适量	

==面包的做法==

# 波兰种材料混合均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜。
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# 将波兰种面团放入厨师机中，放入主面团液体材料。
# 
# 再加入主面团高筋面粉、细砂糖、奶粉、酵母，揉面。
# 
# 揉面至扩展阶段，放入软化黄油和盐，继续揉面至能拉出完整薄膜。
# 
# 取出面团，发酵至原来两倍大。
# 
# 面团排气后，分成八等份，揉圆，松弛15分钟。
# 
# 取一个面团擀成牛舌状，抹上青酱，卷起捏紧收口。
# 
# 将卷好的面团对折，中间切一刀。
# 
# 将面包胚放入面包纸杯中，发酵至两倍大。
# 
# 面包胚表面刷蛋液。
# 
# 放上火腿，挤上沙拉酱和番茄酱。
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# 放入烤箱，200度，烤15分钟。
# 
# 烤好的面包取出，开始我们的美味早餐！
# 
# 青酱火腿面包<ref>[https://www.douguo.com/cookbook/2061627.html  青酱火腿面包] </ref> 
# 
==参考文献==
{{reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:370 植物學總論]]