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[[File:面糊.jpg|缩略图|右|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fpic.ecook.cn%2Fweb%2F259795272.jpg%21wd320&refer=http%3A%2F%2Fpic.ecook.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1628054888&t=0a1dfa3021033a3727286560576d26f3  原图链接][https://www.ecook.cn/caipu/259794792  来自网上厨房网]]]
'''面糊'''，汉语词汇，拼音为miàn hù，指用面粉加水调成的糊状物等。
==汉语词汇==
===【解释】===
◎ 面糊miànhù

(1) [flour paste] 〈方〉∶加水调匀而成的面粉糊状物;糨糊

(2) [panada]∶将面包放在牛奶、肉汤或水里煮成的糊<ref>[http://www.shubang.net/cidian/ci/%E9%9D%A2%E7%B3%8A 面糊的意思:面糊解释/拼音/读音]汉语词典</ref>

◎ 面糊miànhu

[soft and floury] 〈方〉∶食物纤维少而柔软
===【引证解释】===
亦作“面糊”。 

1.用面粉加水调成的糊状物。 

北魏 贾思勰 《齐民要术·养牛马驴骡》：“汤洗疥，拭令乾，煮面糊，热涂之，即愈也。”引申为糊涂。 唐 张鷟 《朝野佥载》卷四：“评事不读律，博士不寻章。面糊存抚使，眯目圣神皇。”

2. 指性格黏糊的人。 [[周立波]] 《山乡巨变》上二：“他是个面糊，有什么厉害？”<ref>[http://ciyu.kaishicha.com/MzY4MjA1.html 面糊是什么意思_词语面糊的意思]词语解释大全</ref>
==食物名称==
◎面糊miànhù

面糊在北方也被烹饪成一种美味，称作：”面糊辣椒“。

它的制作方法及其简单，炒锅中等油热后，放入干辣椒翻炒，等出来呛鼻的辣味，导入调好的糊状面糊，小火几分钟即可出锅。可口，美味，这种制作方法，是我国劳动人民艰苦的生活中发明的，它即省时省料。而且美味，它是我国劳动人民智慧的结晶。

面糊，一种烹调常用的半固混合物，通常用[[面粉]]与水，或者是[[鸡蛋]]、[[牛奶]]等液体混合而成。也可以加入诸如[[泡打粉]]之类的[[膨松剂]]，或者是用[[碳酸水]]混合面粉，以在烹调后产生更为蓬松的效果。
==参考文献==

[[Category:420 家政總論]]
[[Category:427 飲食；烹飪]]