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{| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #FF2400" align= center| '''<big>鞍斑猪齿鱼</big>''' |- |<center><img src=https://so1.360tres.com/dr/270_500_/t01d2ee70078e7f702b.jpg?size=268x152 width="300"></center> <small>[https://baike.so.com/doc/9343405-9680490.html 来自 网络 的图片]</small> |- |- | align= light| |} '''鞍斑猪齿鱼''',Choerodon anchorago (Bloch, 1791) ,隆头鱼科猪齿鱼属的一种鱼类。栖所生态主要栖息于潮间带,喜爱在浅礁与海草密布的 海底森林里活动,印度-西太平洋区的岩礁珊瑚地,都有它的踪迹,深度范围可达25公尺左右。 =='''简介'''== 鞍斑猪齿鱼,Choerodon anchorago (Bloch, 1791) ,隆头鱼科猪齿鱼属的一种鱼类。栖所生态主要栖息于潮间带,喜爱在浅礁与海草密布的 海底森林里活动,印度-西太平洋区的岩礁珊瑚地,都有它的踪迹,深度范围可达25公尺左右。不过就算是再奇葩的鱼,到了日本厨师的手中都是会变成美味的刺身,不得不说日本吃货真的很有勇气,无论是什么海鲜都是可以做成美食的。像这个日本厨师拿到猪齿鱼之后,第一步就要把鱼鳞刮掉,再去掉内脏清洗干净,看这手法如此熟练就知道是经常做[[刺身]]的了。随后这条巨大的猪齿鱼就被大卸八块了,两片鱼肉被切出来,而鱼头和鱼骨就被用来做成摆盘装饰品了。 =='''评价'''== 正所谓“人靠衣装,马靠鞍”,这海鲜也是如此,虽然这猪齿鱼的卖相和名字都让人感觉不上档次,比较[[粗俗]],但是做成刺身之后瞬间就高大上了,这真是令人刮目相看了。而在吃的是时候,只要把芥末抹一点在[[刺身]]上,然后蘸上酱油就可以吃了,看起来还挺新鲜的。不知道大家在国内有没有看过这种猪齿鱼呢?如果是你的话,你敢吃这种长得很丑猪齿鱼吗。<ref>[https://baijiahao.baidu.com/s?id=1620523242124561939&wfr=spider&for=pc 鞍斑猪齿鱼]搜狗</ref> =='''参考文献'''== [[Category:360 生物科學總論]]
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