檢視韩式黄瓜泡菜的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>韩式黄瓜泡菜</big> '''

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[[File:Cp1.douguo13.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.net%2Fupload%2Fcaiku%2Fc%2F9%2F7%2Fyuan_c981054aafa53f7be3291feec826b8e7.jpg&refer=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.net&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1623382036&t=f76d19a8c19bb3ca6be706a2cf0297e0 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%9F%A9%E5%BC%8F%E9%BB%84%E7%93%9C%E6%B3%A1%E8%8F%9C 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:韩式黄瓜泡菜

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=='''韩式黄瓜泡菜'''==

韩式黄瓜泡菜是一种泡菜，主料是黄瓜。

中文名 韩式黄瓜泡菜 

分    类 韩式 

口    味 香脆 主要食材 黄瓜

=='''材料'''==
黄瓜 2根，
韭菜 50克，
蒜末 1/2大勺，
葱末 1/2大勺，
姜末 1/3茶勺，
辣椒粉 4大勺，
盐 1大勺，

=='''做法'''==

1、将黄瓜洗净，擦干水分，撒上盐整根[[搓]]揉一下，腌10分钟左右。

2、将黄瓜切成4厘米长的段。再一端切上十字形刀口，不要切断。再撒少许盐[[腌]]至黄瓜回软。

3、韭菜切成末，与葱姜蒜末和辣椒粉拌匀。

4、将拌好的韭菜料填入黄瓜的缝隙中，要填满，放入冰箱1-2天入味即可食用。

=='''做法二'''==

葱 韭菜切成小段，大蒜剁成末。

加辣椒粉、[[辣椒酱]]和少许可乐，拌匀，调成厚厚的泥状。不要调得太薄，

黄瓜一会儿就出水稀释了。黄瓜刨皮切成3段。

每段划3刀，不要划到底，到1/3处结束。

将调好的葱蒜酱料抹到1/3处，然后一点一点挤到上面。最后把多出的酱全部抹在黄瓜上。

搁一会就能吃啦。

=='''小贴士'''==

用的都是[[韩国]]辣椒酱和粉(看着红其实不太辣)，四川辣椒粉可能太辣了哦(实在没有就搁一点点)。

喜欢老黄瓜泡菜的话，室温放2天自然发酵，如果黄瓜出水那么就是发酵成功哈～冰箱冷藏保存。(高温天还是早点放冰箱吧)

不过，黄瓜泡菜发酵后会变得稍微有些酸口的哦。

泡菜汁可以摊饼吃～<ref>[https://www.meishij.net/langcaipu/hanshihuangguapaocai.html韩式黄瓜泡菜],美食杰, 2016-05-30</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]