檢視饭卷的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>饭卷</big> '''

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[[File:Photocdn.sohu.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fphotocdn.sohu.com%2F20150225%2Fmp3464378_1424830640684_3.jpeg&refer=http%3A%2F%2Fphotocdn.sohu.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1620523743&t=cd15e110cf4bb8a3a89d6958 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%A5%AD%E5%8D%B7 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:饭卷

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=='''饭卷'''==
饭卷，一种源自宝岛台湾的小吃。早在1800多年前，沿海的商旅就用米饭，加上海产或肉类，卷成类似饭团的食肴。

中文名 饭卷 主要原料白米，日本紫菜，火腿，[[竹帘]] 

是否含防腐剂 否 

主要营养成分 维生素，蛋白质，[[碘质]]，矿物质，脂肪

=='''目录'''==

1 用料

2 做法

3 说明

4 营养成分

5 其他方法

=='''用料'''==

有粘质的白米300克（例如日本米、双羊米），[[日本紫菜]]1包（要买方形无味的），火腿1块约半磅（或用蟹柳，小孩子喜欢吃的如炒熟的鸡蛋、熟鱼肉等），洋醋1茶匙，竹帘1块。

=='''做法'''==

1．火腿抹干水，切粗条。

2. 米洗净，加入清水2杯或适量（依照日常煮饭的水分量便可），浸1小时，煮成饭，用饭壳弄松，加入[[洋醋]]调匀。

3．紫菜一张放在竹帘上，放上饭，火腿放在饭上，然后双手按着竹帘卷起，卷至中间用手压一下，继续卷完，切件排在碟上。

=='''说明'''==

小孩子不肯进食时，不妨变变款式，也许能引起他们的食欲。

=='''营养成分'''==

米含有主要的维生素及[[矿物质]]；火腿含有丰富的蛋白质和脂肪；紫菜也含有维生素及碘质。

=='''其他方法'''==
==用料==
软米饭1碗 番茄半个

胡萝卜番茄发卷，胡萝卜1段 鸡蛋1-2个 盐少许
　　
=='''做法'''==

1. [[番茄]]、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入[[米饭]]并加盐混合均匀。

2. 锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右

3. 平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的[[蛋皮]]，放入盘中备用。

4. 将混合后的米饭铺在蛋皮上，卷起切段即可。 
<ref>[https://m.xiachufang.com/recipe/104083823/饭卷],下厨网, 2019-09-24</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]