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'''饲用甜菜'''（学名：Beta vulgaris L. var.lutea DC.）是藜科、甜菜属甜菜的变种。
[[File:饲用甜菜1.jpg|缩略图|左|饲用甜菜[https://dss0.bdstatic.com/70cFvHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=2631934027,4172657841&fm=26&gp=0.jpg 原图链接]]]
[[File:饲用甜菜10.jpg|缩略图|左|饲用甜菜[https://img.16pic.com/00/74/11/16pic_7411297_s.jpg 原图链接]]]

'''甜菜根的饲料应用'''是[[猪]]、[[牛]]、[[羊]]等各种[[动物]]的良好饲料，并且具有产量大、经济效益高等优点。<ref>[https://baike.baidu.com/reference/3559580/452auO9dqFUdG-bzlXpv2kdaZH0Ua1mLOPi_b4i9mPD0ZBx4MaTfAY7YL5e6ePTqFfqSilr-MJf73d7rDD6w9pBYVLIEK1baeTeZOV2ktLYpCyrTNA42Hg | ．中国广播网，引用日期2019-11-18] </ref> 

{| class="wikitable" style="color:black;"
|-
   |中文名 
   | 
饲用甜菜 
   | 科
   | 
藜科
|-
   | 学    名
   | 
Beta vulgaris L. var. lutea DC. 
   |亚    科
   | 
环胚亚科
|-
   | 界
   | 
植物界 
   |族 
   | 
甜菜族
|-
   | 门
   | 
被子植物门
   | 属
   | 
甜菜属
|-
   |纲 
   | 
双子叶植物纲
   |种 
   | 
甜菜
|-
   | 亚    纲
   |
原始花被亚纲 
   | 变    种
   | 饲用甜菜 
|-
   | 目
   | 
中央种子目
   | 命名者及年代
   | 
DC.，1805  
|}

==形态特征==

二年生草本。具粗大的块根。生长第二年抽花茎，高可达1米左右。根出丛生叶，具长柄，呈长圆形或卵圆形，全缘呈波状；茎生叶菱形或卵形，较小，叶柄短。

圆锥花序大型，花两性，通常2个或数个集合成腋生簇；花被片5，果期变硬，包被果实，生于肥厚的花盘上；胞果，生产上称为种球，每个种球有3-4个果实，每果1粒种子，种子横生，双凸镜状，种皮革质，红褐色，具光亮。 <ref>[
中国饲用[[植物志编辑委员会]]. [[中国饲用植物志]] 第一卷[M]. [[中国农业出版社]].1989：422-427]</ref>  
[[File:饲用甜菜3.jpg|缩略图|左|饲用甜菜[https://img.16pic.com/00/86/97/16pic_8697519_s.jpg 原图链接]]]
==产地生境==
[[File:饲用甜菜4.jpg|缩略图|饲用甜菜[https://dss1.bdstatic.com/70cFvXSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=476435780,1917184511&fm=26&gp=0.jpg 原图链接]]]
饲用甜菜适合[[中国]]北方广大地区种植， [[甘肃]]、[[内蒙古]]一带栽培较多。饲用甜菜是一种低温长日照作物，耐旱不耐热，喜欢昼夜温差大的凉爽气候，对水反应敏感，对土壤条件要求不苛刻，耐盐碱能力强。 <ref>[田树海.青绿饲料——饲用甜菜[J].江西饲料.2008-02-28:31-32]</ref>  

==繁殖方法==

整地：栽培饲用甜菜的土壤要求较高，土质要求肥沃、土层深厚疏松、排水及保水性良好，在播种前要求深耕细作。整地的质量要求较高，整地可采取伏翻或早春整地，要求深耕的深度为20-30厘米，要求耕深一致、行向直、不漏耕，翻地后整平耕细，夹[[农肥]]，起垄，镇压。

播种：中国[[黑龙江]]地区种植饲用甜菜主要是[[春播]]，播种时间为4月上旬，当地温稳定在5℃时即可播种。播种的方法有条播和点播。每亩地的播种量一般为0.8-1千克种子。播种时要求深2-3厘米，膜间距为35-40厘米，行间距为50-55厘米，株距为20-25厘米。注意播后镇压。 <ref>[周星石.饲用甜菜的高产栽培技术[J]. 现代畜牧科技.2016年,第10期:59]</ref>   
[[File:饲用甜菜5.jpg|缩略图|饲用甜菜[https://dss0.bdstatic.com/70cFuHSh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=807209370,2327030692&fm=15&gp=0.jpg 原图链接]]]
==栽培技术==

===田间管理===
在播种出苗后要及时的放苗，以防止出现烧苗的现象，放苗要选择当苗长的稍微大些，叶片触及到膜面时进行，如果放苗时遇到高温天气，要先通风后再放苗，避免[[烧苗]]。然后再及时的将孔用土封严，以增温保墒。在苗齐后要进行第一次的中耕[[除草]]，深度为4-5厘米，长到2-3枚真叶后进行第二次中耕除草，同时结合间苗，当长到7-8枚叶，并且每隔7-8厘米有一株苗时进行第三次中耕除草，同时结合定苗。定苗要求株间距为35-40厘米，保证每亩有5000-6000株，要注意中耕后要培土，以土埋根颈为校准。  
[[File:饲用甜菜7.jpg|缩略图|饲用甜菜[https://img.16pic.com/00/86/40/16pic_8640176_s.jpg 原图链接]]]

===施肥浇水===
饲用甜菜喜[[水]]喜[[肥]]，为了获得高产，要注意及时的浇水和施肥。除了在播种前要施足基肥外，还要在饲用甜菜的生长期适当的追肥。在出苗后的60天左右，灌头水，当中午有大部分的饲用甜菜叶出现萎蔫的现象时可浇头水，每亩灌溉量为80-90立方米。在浇水的前2-3天，结合中耕培土，每亩可追施尿素20-25千克。饲用甜菜施肥要按照土壤以及饲用甜菜的吸肥规律来定，实行农家肥与化肥相配合的方式加以施加。
[[File:饲用甜菜8.jpg|缩略图|饲用甜菜[https://dss3.bdstatic.com/70cFv8Sh_Q1YnxGkpoWK1HF6hhy/it/u=3075071980,282172775&fm=26&gp=0.jpg 原图链接]]]

===病虫防治===
饲用甜菜有较强抗[[病虫害]]的能力，但是在生长条件不利的情况下也常感染病害，常见的病害有[[根腐病]]、[[褐斑病]]、[[黄化病]]等。高温高湿的生长环境利于病害的发生，因此要避免在[[低洼]]易积水的地方种植饲用甜菜，并且在饲用甜菜生长的过程中要避免块根受伤，防止病菌入侵。
[[File:饲用甜菜11.jpg|缩略图|饲用甜菜[https://img.16pic.com/00/69/62/16pic_6962396_s.jpg 原图链接]]]
饲用甜菜常患的虫害主要有[[地老虎]]、[[蚜虫]]和饲用[[甜菜蝇]]。 
[[File:饲用甜菜9.jpg|缩略图|饲用甜菜[https://img.16pic.com/00/76/63/16pic_7663939_s.jpg 原图链接]]]
==主要价值==

饲用甜菜是一种优质、[[多汁]]、新型的饲料作物，营养含量丰富，富含[[叶酸]]、[[泛酸]]、饲用甜菜[[碱]]等多种生命活性物质，其中饲用甜菜碱作为饲料[[添加剂]]已经在饲料[[工业]]上广泛应用，其可以促进动物的消化，因此饲用甜菜茎叶有很大的利用潜力。饲用甜菜块根中干物质含量：粗蛋白含量13.39%、粗脂肪0.89%、粗纤维12.46%、无氮浸出物63.4%、灰分9.79%；叶片中干物质含量：粗蛋白为20.3%、粗脂肪为2.9%、粗纤维为10.5%、无氮浸出物为60.85%、灰分为5.8%。饲用甜菜的块根和茎叶均可作为饲料，茎叶还可以通过干燥贮存和青贮的方法作为越冬饲料，因此饲用甜菜是畜牧养殖业在春、秋、冬三季很有价值的饲料。 <ref>[田树海.青绿饲料——饲用甜菜[J].江西饲料.2008-02-28:31-32]</ref>

==主要品种==

饲用甜菜的根形、颜色随品种而异，按块根形状可分下列几个类型。

圆柱形品种：分[[黄色]]根和[[红色]]根，块根的大部分露于地上，很容易收获。

长椭圆形品种：根为红色，根肉为[[粉红色]]，块根的四分之一或三分之一露于地面。

球形或圆形品种：根为[[橙黄色]]，根肉为[[白色]]，根较大，常常二分之一以上露出地面。

圆锥形品种：为伴[[糖]]用品种，根白色或[[玫瑰色]]，形似糖用饲用甜菜，根五分之一至六分之一露在地面上。这类品种比较[[抗旱]]。从[[波兰]]引进，根形是长椭圆形，樱桃红色，根肉具粉红色，根约三分之一或二分之一在地下。从[[苏联]]引进的叶脉为淡紫红色，根形圆柱状，黄色，根内淡黄白色，约四分之一或更少在地下，叶脉淡黄色。  

==视频==
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==参考文献==
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[[Category:370 植物學總論]]