檢視香椿豆腐皮蛋的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>香椿豆腐皮蛋</big> '''

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[[File:I1.chuimg01.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fi1.chuimg.com%2Fc4124d2f128749a38a748837e6140105_1080w_1080h.jpg%402o_50sh_1pr_1l_600w_90q_1wh&refer=http%3A%2F%2Fi1.chuimg.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629421950&t=a4386ebb0f59da9b3945d40b6 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%A6%99%E6%A4%BF%E8%B1%86%E8%85%90%E7%9A%AE%E8%9B%8B 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:香椿豆腐皮蛋

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不时不食”，是一句老话，讲的是我们要应时令、按季节吃东西，按照食材的生长规律去吃，到什么时候吃什么东西。

现如今，随着经济条件的提高，物质的发展，农业科技的进步，我们想吃什么，就吃什么，随心所欲，反季节的食物更是处处可见，

但是，我们还是应该讲究一些我们民族“不时不食”的传统，不应该乱了方寸，也是对健康负责。现在恰好是早春，野菜正当时，

野菜与栽培蔬菜相比，含有更加丰富的膳食纤维、[[蛋白质]]和维生素等营养物质，是天然绿色健康食品，适当的食用一些对健康大有好处。

提到野菜首先想到了被美称为“树上蔬菜”的[[香椿]]，它有增进食欲和健脾开胃的作用，并且香椿中富含丰富维生素、矿物质和膳食纤维素，

可以增强人体的免疫能力。皮蛋香椿豆腐泥这道菜制作简单，为了保持食材的天然香气和营养，调味上我们只需要太太乐鲜贝露、盐和香油，

成菜鲜香扑鼻，嫩滑爽口，大自然的味道扑鼻而来。太太乐鲜贝露精选原材料，天然发酵工艺，黄酒泡发6小时，激发干贝鲜味，

特别加入扇贝粉，提升浓郁海鲜味，选用新鲜洋葱，去腥解腻，可以做为家常万能蘸汁或者凉拌汁常备。

香椿豆腐皮蛋是一道菜品，主料为嫩豆腐、松花蛋等。

中文名 [[香椿]]豆腐皮蛋 

原    料 嫩豆腐1块、松花蛋半个 

调    料 盐、酱油、香油

做    法 准备好嫩豆腐一块，

==原料==
嫩豆腐1块、松花蛋半个、香椿适量。

==调料==
盐、酱油、香油、味精、[[白醋]]、白糖少许。

==做法==
1、准备好嫩豆腐一块，或者南豆腐；

2、把[[豆腐]]取出用勺子切碎；

3、香椿用热水焯一下；

4、焯好的香椿放到冷水中浸泡；

5、松花蛋半个，切成丁备用；

6、把切好丁的[[皮蛋]]放到豆腐上，撒上盐调味后，放入味精，少量白糖，一点点白醋，

淋上适量的六月香酱油，周围码上香椿，淋上少许[[香油]]即可<ref>[https://www.xiachufang.com/recipe/38833/ 香椿豆腐皮蛋],百度,2011-05-13<ref>

==参考文献==
{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]