檢視香肠起司饼的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>香肠起司饼</big> '''

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[[File:5882b2b7d0a20cf4a40717a676094b36acaf9930.jpg|缩略图|居中|[https://imgsa.baidu.com/exp/w=500/sign=fec92a6d6b600c33f079dec82a4d5134/5882b2b7d0a20cf4a40717a676094b36acaf9930.jpg 原图链接][https://pic.sogou.com/pics?ie=utf8&p=40230504&interV=kKIOkrELjboMmLkEkL0TkKIMkLELjbcMmLkElbYTkKIKmbELjboJmLkEkL8TkKIRmLkEk78TkKILkbHjMz%20PEl%20XJ6IPjeh5yuF9j%2FlHxOVNj%20lHzrGIOzzgjb0Ew%20dBxfsGwOVFmUnYKDmVPaIPjeN9yvlAyuAGz%20tM_1954944689&query=%E9%A6%99%E8%82%A0%E8%B5%B7%E5%8F%B8%E9%A5%BC来自 搜狗 的图片]]]
 
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做一款早餐中较理想的品种，它的蛋白质、脂肪、[[碳水化合物]]及热量等，均能达到理想的要求。

这一款搭配早餐的主食是“香肠起司饼”。别小看只是一款普通的饼式面包，

但它可抵得上三杯以上牛奶的营养，工作五小时人体所需的蛋白质、碳水化合物，

您自己再搭配些水果和饮料，热量也就够了，完全能满足您一上午的能量消耗

==主料==
高筋面粉 250克，
砂糖 3克，
盐 5克，
麦芽糖 2克，
干酵母 3克，
橄榄油 8克，
清水 160ml，
马苏里拉奶酪片 六张100克，
香肠粒 100克，
红甜椒粒 60克，
中文名香肠起司饼

主要食材高筋面粉250克

口    味香辣

辅    料马苏里拉奶酪片 六张100克

==说明==
它的蛋白质、脂肪、碳水化合物及热量等，均能达到理想的要求。

这一款搭配早餐的主食是“香肠起司饼”。别小看只是一款普通的饼式面包，

但它可抵得上三杯以上牛奶的营养，工作五小时人体所需的蛋白质、碳水化合物，

您自己再搭配些水果和饮料，热量也就够了，完全能满足您一上午的能量消耗。

==制作方法==
使用工具；烤箱、钢盆、案板、菜刀、擀面棍、刮板。

烘焙要求；上下火力220度，烤盘置中架，烘烤20-25分钟。

2、先把香肠用刀一破四瓣切丁。

3、红甜椒切丁备用。

4、往面粉里倒入[[干酵母]]、盐、砂糖、麦芽糖拌匀。

5、再倒入8克橄榄油拌匀。

6、用160ml的清水。

7、把拌好的面粉合成面团儿。

8、面盆罩上保鲜膜开始面团的基础发酵。

9、面团儿发酵至两倍大取出。

10、把发酵好的面团儿放到案板上，用手按压排气，然后把面团儿分割成两块儿。

11、用手分别把分割好的面团儿在案板上滚圆。

12、取一面团儿用擀面杖擀开，把面团儿擀成椭圆形面片。

13、然后用手把[[奶酪]]片撕成小片，铺在面皮上。

14、在面皮上铺好奶酪后。

15、用手把面皮搓卷起来，然后再用手搓成橄榄形。

16、用擀面杖把卷好奶酪的面团儿，再次擀成椭圆形饼状。

17、在上面均匀的撒上香肠粒，用手按压香肠粒使之粘牢。

18、把坯料放入烤盘，再撒上[[红甜椒粒]]，用手轻按，也使之粘牢。

19、把饼坯做最后发酵。

20、饼坯发酵到比原先厚出一倍时，用喷壶在饼坯上喷洒上雾水。

21、然后把烤盘置入烤箱的中架，用上下火220度进行烘烤，大约烘烤20-25分钟即可取出。

22、此时，起司饼已制作完成。

23、把起司饼放到铁丝晾架上，稍晾便可食用。<ref>[https://m.meishichina.com/recipe/8145/   香肠起司饼],搜狗, 2017-09-13</ref>

=='''参考资料'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]