檢視香菇胡萝卜炒方便面的原始碼

[[File:香菇胡萝卜炒方便面.jpg|thumb|right| [https://res.hoto.cn/5c22aeec0135db7c7f017055.jpg 原图链接]  [https://www.haodou.com/recipe/7026966/ 图片来自好豆网] ]]

'''香菇胡萝卜炒方便面'''是由[[方便面]]，[[胡萝卜]]，[[番茄]]，大蒜等食材加工制作而成的一道菜品。

==食材明细==

主料

煮方便面60克
    
胡萝卜40克
    
香菇2个
    
生姜1小块
    
大蒜1瓣
    
葱2根
    
盐适量

辅料

油适量

咸香 口味

==香菇胡萝卜炒方便面的做法步骤==

用料：煮方便面60克，胡萝卜40克，香菇2个，生姜1小块，大蒜1瓣，葱2根，盐适量，油适量。

# 将生姜洗净，大蒜去皮，分别拍碎，切成粗粒，备用。
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# 胡萝卜和香菇分别洗净，切成片。
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# 葱洗净，去掉葱头老叶，切成段，备用。
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# 结团的方便面用温开水泡散后捞出，控干水分备用。
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# 炒锅置火上烧热，倒入适量食用油。
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# 油热以后，放入姜蒜炒香。
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# 倒入胡萝卜和香菇，翻炒均匀。
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# 加少许水，快速翻炒至胡萝卜和香菇断生。
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# 倒入方便面，快速翻炒均匀。
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# 加入盐，翻炒均匀。
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# 放入葱段。
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# 快速翻炒均匀后熄火，
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# 出锅，摆盘，趁热食用。

'''小窍门'''

# 各食材比例可以根据自己喜好任意调整。<ref>[https://home.meishichina.com/recipe-429655.html  来自香菇胡萝卜炒方便面的做法美食天下] </ref>  
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# 喜欢胡萝卜和香菇熟软一些的，可以加少量水焖一会。[https://home.meishichina.com/recipe-429655.html 美食天下]
 





==胡萝卜的营养价值==

'''第1步胡萝卜的营养价值概述'''

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6-8.3克，铁0.6毫克，维生素A原（胡萝卜素）1.35-17.25毫克，维生素B10.02-0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高。美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10％～20％；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。[https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/4206.html 苹果绿网]

'''第2步胡萝卜含大量胡萝卜素'''

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；胡萝卜素转变成维生素A，维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。维生素A有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。<ref>[https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/4206.html  来自干胡萝卜丝小炒的做法苹果绿网] </ref> 

==食用功效==

# 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。
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# 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。
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# 促进发育：维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。
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# 增强免疫功能：胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫能力。[https://www.meishichina.com/YuanLiao/HuLuoBo/useful/ 美食天下]
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# 降糖降脂：胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品。<ref>[https://www.meishichina.com/YuanLiao/HuLuoBo/useful/  来自胡萝卜的营养价值及功效美食天下] </ref> 

==参考文献==

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]