檢視香辣豆腐皮的原始碼

[[File:香辣豆腐皮.jpg|thumb|right| [http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190606/6816c08880464a2cae3f126a30c33d41.jpeg 原图链接]  [https://www.sohu.com/a/318985592_170695 图片来自搜狐网] ]]
'''香辣豆腐皮'''是一道由[[豆腐皮]]，[[玉米油]]，[[辣椒面]]等食材加工制作的一道菜品。

==食材用料==

豆腐皮 2张
# 
# 焯好水的豆腐皮叠放整齐，切块装盘中。
# 
# 锅中放玉米油，烧热。
# 
# 趁热把油倒在辣椒面上，搅拌一下。
# 
# 再加少许盐、味极鲜、米醋、一汤匙白开水，搅拌均匀。[https://www.xiangha.com/caipu/83530491.html?xhdl=sogou_aladdin 香哈网]
# 
# 淋入调味汁。
# 
# 撒上白芝麻及葱花即可。<ref>[https://www.xiangha.com/caipu/83530491.html?xhdl=sogou_aladdin  来自香辣豆腐皮的做法香哈网] </ref> 

==豆腐皮的营养价值==

豆腐皮极富营养价值，不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素，还含有钾、铁、钙等人体需要的矿物质。豆腐皮由于容易消化、易被人体吸收，而成为老、弱、妇、幼皆宜的一种食物。

豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，其营养价值非常高。

豆腐皮中含有大量的卵磷脂，能够预防血管硬化、预防心血管疾病，保护心脏。

豆腐皮中含有多种矿物质，可以帮助补充钙质，防止因为缺钙引起骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

==豆腐皮的食用功效==

豆腐皮味甘、性平，具有养肝、补肾、强劲、壮骨的作用。

预防心脑血管疾病

豆腐皮中含有大量的卵磷脂，能够有效防止血管硬化、预防心血管疾病、保护心脏的作用。

促进骨骼生长

豆腐皮中含有多种矿物质，尤其是钙质含量比较多，可以有效防止因为缺钙所引起的骨质疏松等症状，能够促进骨骼的发育，对于儿童以及老人的骨骼生长非常有利。

降低乳腺癌的几率

制作豆腐皮的原材料豆腐中含有大豆异黄酮，可以调节乳腺对于雌激素的反应，起到降低患上乳腺癌的几率。另外，还可以有效预防白血病、直肠癌、肺癌、胃癌等疾病的发生。；<ref>[https://www.pingguolv.com/sl/yingyang/26221.html  来自香辣豆腐皮的营养价值苹果绿网] </ref> 

==参考文献==
{{Reflist}}

[[Category:427 饮食；烹饪]]
[[Category:420 家政總論]]