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馬告炒麵刈包
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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>''馬告炒麵刈包店面一景''<br><img src=" https://hualien.cc/wp-content/uploads/20230330010833_82.jpg " width="280"></center><small>[ https://hualien.cc/food-110/ 圖片來自花蓮邦]</small> |} '''馬告炒麵刈包'''位於[[台灣]][[花蓮縣]] [[花蓮市]]。馬告炒麵刈包位在花蓮[[東大門夜市]]內,原住民一條街的D19攤位,曾獲食尚玩家推薦報導過的美食之一。馬告炒麵刈包的做法主要是將炒麵結合燒肉,再用刈包夾起來,堪稱是混搭系美食。而主要分成[[黑胡椒]]、[[蘑菇]]兩種口味,內餡共有爌肉、燒肉、雞絲三種,都是有搭配馬告炒麵的刈包不僅讓嚐過的旅人回味無窮,也因此打動了不少饕客的心。<ref>[https://tenjo.tw/makauy-guabao/ 馬告炒麵刈包] 周花花,甲飽沒</ref>而在2022經濟部優良市集樂活名攤頒獎中,「馬告炒麵刈包」獲得5星攤商的驗證,吸引到不少遊客拍照打卡及留念。也歡迎遊客們的前往參觀及選購。<ref>[https://n.yam.com/Article/202211152510502022 經濟部優良市集樂活名攤評核 東大門榮升4星夜市] yam </ref><br style="clear:both;"> ==景點介紹== {| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>''馬告炒麵刈包菜色一景''<br><img src=" https://hualien.cc/wp-content/uploads/20230330010838_25.jpg" width="280"></center><small>[https://hualien.cc/food-110/ 圖片來自花蓮邦]</small> |} 馬告炒麵刈包的招牌餐點主要是結合台灣刈包及[[炒麵]],再搭配[[原住民]]獨特的調味料馬告,位於花蓮東大門夜市-原住民一條街內的「馬告炒麵刈包」,打造出屬於此區獨特的原民風味創意小吃。炒麵刈包口味有爌肉、燒肉或雞絲,皆使用馬告(山胡椒)醃製入味;醬汁方面有黑胡椒醬、蘑菇醬、蜂蜜芥末醬可以選擇,點完餐後老闆會先將白胖胖的刈包打開,依序鋪上小黃瓜絲、洋蔥絲及炒麵,接著放入份量足夠的肉再把刈包夾起來,就能馬上大口享用了。整體來說不會太油膩相當清爽,口感層次很豐富,是您享受夜市美食不能錯過的選擇。是許多少旅人推薦的打卡熱點。可前往一探究竟。<ref>[https://yoti.life/hualien-food-767/#google_vignette [花蓮東大門夜市] 馬告炒麵刈包(汰泥杷樂放)] Yoti·生活</ref><br style="clear:both;"> ==榮獲2022經濟部優良市集樂活名攤頒發五星攤商殊榮== {| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left" |<center>''榮獲2022經濟部優良市集樂活名攤五星級攤商殊榮''<br><img src="https://hualien.cc/wp-content/uploads/20230330010835_47.jpg" width="280"></center><small>[https://hualien.cc/food-110/ 圖片來自花蓮邦]</small> |} 位於東大門夜市內的馬告炒麵刈包,屬當地限定,是其他夜市吃不到的美食。而馬告炒麵刈包主要有爌肉、燒肉、雞絲3種主食,醬料有黑胡椒和蘑菇2種選擇。爌肉炒麵刈包的爌肉滷得入味,瘦肉比較多而不柴,皮吃起來很Q,搭配洋蔥、小黃瓜、炒麵,整體非常豐富。如果不喜歡肥肉,可以點燒肉刈包,大口咬下,非常滿足。<ref>[https://supertaste.tvbs.com.tw/pack/334701 馬告炒麵刈包] 食尚玩家</ref>且刈包整體風味獨具一格,仿佛有一種漢堡包口感 ,讓旅人在品嚐的同時,相當具有飽足感。 <ref>[https://h20vicky.pixnet.net/blog/post/462505712-%E8%8A%B1%E8%93%AE%E7%BE%8E%E9%A3%9F%EF%BC%81%E6%9D%B1%E5%A4%A7%E9%96%80%E5%A4%9C%E5%B8%82%E7%89%B9%E8%BC%AF-%E9%A6%AC%E5%90%BF%E7%82%92%E9%BA%B5%E9%BA%B5%E5%8C%85 花蓮美食!東大門夜市特輯 馬吿炒麵刈包 原住民好滋味] 丸美人蔘</ref> 其中,花蓮縣東大門夜市於2022年拿下優良市集四星等級的殊榮,更是全國四、五星優良市集中唯一公辦夜市。攤商們都努力爭取星級認證,其中五星攤商有「小賴好茶」、「東麥局」、「原鄉嘟論竹筒飯」、「馬告炒麵刈包」等四攤,四星級二攤分別為「福町夜市檸檬汁」及「億大雪花冰」,更有高達一百攤取得三星級認證,也是花蓮美食的代表之一。<ref>[https://tw.news.yahoo.com/%E5%84%AA%E8%89%AF%E5%B8%82%E9%9B%86%E8%A9%95%E6%A0%B8-%E8%8A%B1%E8%93%AE%E6%9D%B1%E5%A4%A7%E9%96%80%E6%A6%AE%E5%8D%874%E6%98%9F%E7%B4%9A%E5%A4%9C%E5%B8%82-124054080.html?guccounter=1&guce_referrer=aHR0cHM6Ly93d3cuZ29vZ2xlLmNvbS8&guce_referrer_sig=AQAAAI0luEDIZSsNcIAxjRa8kngznSsdUnwRiLp5Lc3qGsMPU22o9ksXowqTTPSLfs4QGWrmyC0xsoH6XeMfL05Kp1OQfPV1K4u6PRW9cPLx6TUIsf9NYdZ2XTLakjhu9ciIderuoltzzJSSDBJapbEhJy9YK3FVPM7Bu53W9JfQ2W3z 優良市集評核 花蓮東大門榮升4星級夜市]奇摩新聞</ref><br style="clear:both;"> ==視頻== 【【花蓮】創新混搭風 馬告炒麵刈包【食尚玩家瘋狂總部】20200813(1/4)】 {{#evu: https://www.youtube.com/watch?v=qCcpFobgrpg }} == 參考文獻 == {{reflist}} [[Category:992 旅遊;觀光]] [[Category:733 臺灣]]
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