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<div style="float:right; margin:-10px 10px 0 10px; text-align:left"> {| class="wikitable" |<center>'''鴻喜菇炒A菜'''<br><img src="https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=btjGZHMhM0WmbuujQn_i9R-WUVgkWDThrusCJDfidz8&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F286215%2Fb825de0d10193689.jpg&width=800" width="300"></center><small>[https://imageproxy.icook.network/resize?height=600&nocrop=true&sign=btjGZHMhM0WmbuujQn_i9R-WUVgkWDThrusCJDfidz8&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F286215%2Fb825de0d10193689.jpg&width=800 原圖鏈結] [https://icook.tw/recipes/286215 圖片來自愛料理]</small> |} </div> '''鴻喜菇炒A菜''',[[A菜]]又稱[[萵苣]],一道簡單炒菜,營養不變 <ref>[https://icook.tw/recipes/286215 鴻喜菇炒A菜],愛料理,2019/02/21</ref>。 ==備料== ===食材=== [[A菜]]5株 [[薑]]絲(4~6片)適量 [[鴻喜菇]](可省略)半包 油1大匙半 鹽適量 [[昆布]]粉適量 熱水適量 ==製作== 1.A菜有粗根的話,可以先用刨刀去除纖維(口感上也會比較脆口)<br> 2.A菜洗淨切段備用<br> 3.熱鍋下油,薑絲先煸炒香<br> 4.放人A菜根先炒個幾秒<br> 5.再放入葉子,鴻喜菇拌炒勻<br> 6.從鍋邊淋下熱水拌勻,鹽,昆布粉拌炒熟即可起鍋<br> (用熱水的目的是讓綠色的蔬菜比較不易變黑) <ref>[https://icook.tw/recipes/286215 鴻喜菇炒A菜],愛料理,2019/02/21 </ref> == 參考文獻 == {{reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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