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{{Reflist}} {| class="wikitable" align="right" |- | style="background: #008080" align= center| '''<big>鸡蛋火腿面</big> ''' |- | [[File:Cp1.douguo070.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.net%2Fupload%2Fcaiku%2F9%2Fb%2F3%2F400_9bcaadadb77ff73b0273ed1ebc2b5e13.jpg&refer=http%3A%2F%2Fcp1.douguo.net&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1630290153&t=e4b16e8fd8db157508f3283d5 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%B8%A1%E8%9B%8B%E7%81%AB%E8%85%BF%E9%9D%A2 来自 百度 的图片]]] |- | style="background: #008080" align= center| |- | align= light| 中文学名:鸡蛋火腿面 |} 面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品。 早已为世界人民所接受与喜爱。面条一种用谷物或豆类的[[面粉]]加水磨成面团,之后或者压或擀制成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段, 制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。如北京的炸酱面、河北的捞面, 山西的刀削面、上海的阳春面、港台地区的担担面等。地方特色及其丰富,又如节日喜庆的长寿面。国外的香浓意大利面等。 中文名 鸡蛋火腿面 主要原料 鸡蛋,火腿,面条 是否含防腐剂 否 制作难度 一般 ==主料== 100g面条, 2个鸡蛋, 80g火腿, ==配料== 适量酱油, 适量盐, 适量辣椒油, 适量青菜, ==做法== 1 青菜洗干净 2 火腿切条 3 水烧开,下入面条 4 把青菜放入锅中 5 打入两个鸡蛋 6 撒入少许盐调味 7 放入火腿 8 在碗中放入酱油作为底味 9 喜欢吃辣的朋友不妨淋少许[[辣椒油]]提味 ==小贴士== 火腿有咸味,盐和酱油不用放很多 也可以淋几滴[[香油]]增加风味 ==营养价值== 鸡蛋性味甘、平,归脾、胃经,可补肺养血、滋阴润燥,用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等,是扶助正气的常用食品。 能补阴益血,除烦安神,补脾和胃。用于血虚所致的乳汁减少,或眩晕,夜盲;病后体虚, 营养不良;阴血不足,失眠烦躁,心悸;肺胃阴伤,失音咽痛,或呕逆等。<ref>[https://jingyan.baidu.com/article/295430f12fbceb0c7f00506d.html 鸡蛋火腿面],百度, 2017-07-13<ref> ==参考文献== {{Reflist}} [[Category:427 飲食;烹飪]] [[Category:420 家政總論]]
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