檢視麦仁的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>麦仁</big> '''
 
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[[File:U=2407534565,1093245724&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Fwww.jindian120.com%2Fimages%2FTB2SUfBfpXXXXb7XpXXXXXXXXXX_%21%212597810382.jpg&refer=http%3A%2F%2Fwww.jindian120.com&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1622468594&t=61049d95620d8d3f9a82076def09e551 原图链接][https://baike.sogou.com/v9151411.hthttps://image.baidu.com/search/detail?ct=503316480&z=0&ipn=d&word=%E9%BA%A6%E4%BB%81&step_word=&hs=0&pn=1&spn=0&di=7920&pi=0&rn=1&tn=baiduimagedetail&is=0%2C0&istype=0&ie=utf-8&oe=utf-8&in=&cl=2&lm=-1&st=undefined&cs=2407534565%2C1093245724&os=2178877415%2C2770231770&simid=3493417546%2C526336211&adpicid=0&lpn=0&ln=1872&fr=&fmq=1619876587345_R&fm=&ic=undefined&s=undefined&hd=undefined&latest=undefined&copyright=undefined&se=&sme=&tab=0&width=undefined&height=undefined&face=undefined&ist=&jit=&cg=&bdtype=0&oriquery=&objurl=https%3A%2F%2Fgimg2.baidu.com%2Fimage_search%2Fsrc%3Dhttp%3A%2F%2Fwww.jindian120.com%2Fimages%2FTB2SUfBfpXXXXb7XpXXXXXXXXXX_!!2597810382.jpg%26refer%3Dhttp%3A%2F%2Fwww.jindian120.com%26app%3D2002%26size%3Df9999%2C10000%26q%3Da80%26n%3D0%26g%3D0n%26fmt%3Djpeg%3Fsec%3D1622468594%26t%3D61049d95620d8d3f9a82076def09e551&fromurl=ippr_z2C%24qAzdH3FAzdH3Fooo_z%26e3B3tg1twg8da_z%26e3Bv54AzdH3Fr6AzdH3F8d0d0lb0m_z%26e3Bfip4s&gsm=2&rpstart=0&rpnum=0&islist=&querylist=&force=undefinedm 来自 搜狗 的图片]]]
 
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麦仁是小麦经过水湿润，再用简单的碾米机或碾子加工，脱去种皮就是麦仁。

麦仁为全麦谷物颗粒，含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类，但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于：其麸质蛋白含量。 

软麦仁的麸质蛋白含量较低，并被碾磨成带皮面粉。而硬麦仁麸质蛋白含量较高，并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。

=='''中文名'''== 

麦仁 

=='''目录'''==

'''态特征'''

'''麦仁食谱'''

'''注意事项'''

=='''形态特征'''==

分类：谷类、小麦类

用途：麦仁的坚果风味较重，通常被用作谷制品或面包、烤制品的添

加剂，甚至可以在凉菜沙拉中取代意大利通心粉。

烹调难易度：容易但耗费时间。软麦仁必须煮20～30分钟。但可以通过炒制缩短其烹调时间。

营养价值：不含胆固醇，富含纤维。含有少量矿物质，包括铁和锌。

麦仁的功效与作用

麦仁的坚果风味较重，这种淡棕色的颗粒成为谷制品或面包、烤制品的添加剂。甚至可以在凉菜沙拉中取代意大利通心粉等。 [2] 
功效：阳痿早泄，小儿营养不良，骨折，骨质疏松，男性疾病，骨科疾病都有治疗效果。

购买指南：可以在健康食品店或食品店中买到。

以上详细介绍了麦仁的功效与作用。麦仁的含糖量较低，所以，对于糖尿病人来说，适量的食用一些麦仁，也是对健康非常有好处的。食物营养，可以让我们身体更健康，所以，在日常饮食中，要做到不挑食。 

==参考文献==
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[[Category:376 經濟植物學]]
[[Category:427 飲食；烹飪]]