檢視麦冬石斛瘦肉汤的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>麦冬石斛瘦肉汤</big> '''

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[[File:麦冬石斛瘦肉汤33.jpg|缩略图|居中|[https://p9.itc.cn/images01/20210309/0cd11527cc304405bf652031d7a76615.jpeg 原图链接][https://pic.sogou.com/d?query=%E9%BA%A6%E5%86%AC%E7%9F%B3%E6%96%9B%E7%98%A6%E8%82%89%E6%B1%A4&forbidqc=&entityid=&preQuery=&rawQuery=&queryList=&st=&did=6 来自 搜狗 的图片]]]

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石斛为兰科植物金钗石斛、[[美花石斛及铁皮石斛]]等的茎。味甘、淡、微苦，性微寒，有滋阴清热，养胃生津，润肺止咳，益肾明目等功效，主治热病伤津，虚热不退，胃阴不足，口干咽燥、脘痛干呕、肺燥咳嗽，腰膝酸软，阴伤目暗。石斛含有石斛碱、粘液质、淀粉等成分，有促进胃液分泌，加强小肠平滑肌蠕动，助消化吸收等作用。脾胃虚寒者禁服。

麦冬为百合科植物麦门冬(沿阶草)或大叶麦冬的须根上的小块根。这种植物的草根有须，像麦，它的叶似韭菜叶，冬天并不凋枯，所以叫麦冬。麦冬甘寒质润，具阴柔之性，滋阴之功，善于益胃生律，清心除烦，是一味滋清兼备的补益良药。主治肺胃阴伤，咽干口燥，干咳少痰，或虚劳燥咳，咯吐鲜血，或口渴多饮，心烦失眠，肠燥便秘等症。

现代研究发现麦冬煎剂能显著提高实验动物耐缺氧能力，增加冠状动脉血流量，对心肌缺血有明显保护作用，并能抗心律失常及改善心肌收缩力；还能协调胰岛素功能，降低血糖，促使胰岛细胞恢复正常；对[[白色葡萄球菌]]、大肠杆菌和伤寒杆菌有较强的抑制作用。

=='''基本内容'''==

中文名：麦冬石斛瘦肉汤

主要原料：麦冬10克，[[石斛]]12克，百合10克，[[猪肉]]250克，清水1升

调料：盐

制作时间：1.5小时

=='''做法'''==

1.猪肉洗净后切件；[[麦冬]]、石斛、[[百合]]洗净。

2.将猪肉及麦冬、石斛、百合放入电砂煲中加入1升水煲1.5小时，<ref>[https://new.qq.com/rain/a/20210202V01OHC00   金线莲石斛麦冬瘦肉汤，家人上火了，赶紧给他炖盅汤，真好喝],腾讯网, 2016-08-19</ref>然后加适量盐调味即可。

=='''参考文献'''==

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[[Category:427 飲食；烹飪]]