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{| class="wikitable" style="float:right; margin: -10px 0px 10px 20px; text-align:left"
|<center>'''黄天源'''<br><img src="https://pic.pimg.tw/bluehero/1409831169-2739037022.jpg" width="250"></center><small>[https://bluehero.pixnet.net/blog/post/41353285-%5B%E9%A3%9F%E8%A8%98%5D-%E8%98%87%E5%B7%9E-%E9%BB%83%E5%A4%A9%E6%BA%90%E7%B3%95%E5%9C%98 圖片來自痞客邦]</small> 
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'''黄天源'''是一家[[苏州市|苏州]]的老字号糕团店，创始于[[清朝|清]][[道光]]元年（[[1821年]]）苏州[[东中市]]都亭桥。经营各色糕团为特色。现总店位于[[观前街]]86号。

== 由來 ==
'''黄天源'''创始于[[清朝]][[道光]]元年（1821年），[[浙江人]]黄启庭在[[东中市]]摆[[粽子]]摊起家。后盘得门面经营各色糕团，取名为'''黄天源'''。黄病故后，店面转手于店中师傅顾桂林，于1931年在[[观前街]]开出分店，虽供应品种不多，但吃客依然络绎不绝。黄天源产品材料讲究，制作精细，获得了各地人士好评，有“中华独一家”“名扬东南亚”之称<ref>{{Cite web|url=http://www.cnr.cn/travel/sz/gwms/200304090261.html|title=糕团黄天源|accessdate=2018-01-16|author=|date=|publisher=}}</ref>。新中国成立后，黄天源合并了数家糕团店，糕点品种越发丰富，出现了一年十二个月每个月都有应季产品<ref>{{Cite web|url=http://www.huangtianyuan.com/chanpin-12.htm|title=苏州市黄天源食品有限责任公司}}</ref>。特色糕点有[[桂花糖年糕]]、五色小园松、[[青团]]、[[重阳糕]]、[[八宝饭]]等各色时令苏式糕团。黄天源在[[炒肉团子]]基础上制作的[[炒肉面]]，被评为“姑苏十碗面”。

1997年、2002年，'''黄天源'''分别被评为“[[中华名小吃]]”、“[[中华餐饮名店]]”<ref>{{Cite web|url=http://www.jiaodong.net/news/system/2008/04/25/010232390.shtml|title=改革开放30年让苏州人“在苏州吃遍全国”-改革,开放,苏州-新闻中心|accessdate=2018-01-16}}</ref>。

2007年，'''黄天源'''观前街总店突然变脸，原本宽敞的店堂左右分别开起了服装店和手机店，黄天源董事长表示因房屋使用费压力过大，不得已只能出租店面维持。

而'''黄天源'''店内随后改为土特产商品销售，原本的面点被安排到了侧后方的拐角后，显得十分隐蔽。此事件引发广泛关注，对老字号生存状况的报道不时出现。在此之后，同在观前商圈的老字号[[小吕宋 (苏州商店)|小吕宋]]、[[东来仪]]、[[新聚丰]]、[[老正兴]]等纷纷因无力承担房租而转租原有店面。

2009年，'''黄天源'''苏式糕团制作技艺入选[[江苏省非物质文化遗产|江苏省级非物质文化遗产]]名录。

== 參考文獻 == 
{{reflist}}
[[Category:餐飲業]]