檢視黄豆芽海带豆腐汤的原始碼

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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>黄豆芽海带豆腐汤</big> '''

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[[File:Recipe0.hoto982.jpg|缩略图|居中|[https://gimg2.baidu.com/image_search/src=http%3A%2F%2Frecipe0.hoto.cn%2Fpic%2Fstep%2Fl%2F06%2Fea%2F4319750.jpg&refer=http%3A%2F%2Frecipe0.hoto.cn&app=2002&size=f9999,10000&q=a80&n=0&g=0n&fmt=jpeg?sec=1629365731&t=bee80ec63a08d914b2f1cfac611 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E8%B1%86%E8%8A%BD%E6%B5%B7%E5%B8%A6%E8%B1%86%E8%85%90%E6%B1%A4 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:黄豆芽海带豆腐汤

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黄豆芽海带豆腐汤是一道以[[黄豆芽]]、海带、豆腐为主要原料的菜品。

中文名 黄豆芽海带豆腐汤 

是否含防腐剂 否 

主要营养成分 黄豆芽，[[海带]]，豆腐 

配    料 油，盐

==主料==
100g海带，
100g黄豆芽，
50g豆腐，

==配料==
适量油，
适量盐，
适量葱姜，
适量胡椒粉，
适量香油，
少许鸡精，

==营养分析==
豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优[[质蛋白]]，素有“植物肉”之美称。

豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块[[豆腐]]，即可满足一个人一天钙的需要量。 　豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、

清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实，豆腐除有增加营养、

帮助消化、增进食欲的功能外，对齿、骨骼的生长发育也颇为有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量；豆腐不含胆固醇，

为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。

豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分。

==制作步骤==
1 准备好所有的食材。

2 海带洗净用开水煮上2分钟沥干水分备用。

3 炒锅倒少许油爆[[香葱姜]]。

4 倒入黄豆芽翻炒。

5 再把海带丝倒入一起翻炒片刻关火。

6 把=炒过的食材放入沙锅加入适量的清水。

7 煮上15分钟后加入豆腐。

8 继续5分钟加入盐。

9 加入[[胡椒粉]]和少许鸡精。

10 最后淋入香油关火。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/huangdouyahaidaidoufutang.html 黄豆芽海带豆腐汤],百度, 2012-01-16<ref>

==参考文献==
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[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]