檢視黄豆芽炒金针菇的原始碼


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| style="background: #008080" align= center|  '''<big>黄豆芽炒金针菇</big> '''

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[[File:U=2366113884,909180926&fm=26&gp=0.jpg|缩略图|居中|[https://ss1.baidu.com/-4o3dSag_xI4khGko9WTAnF6hhy/baike/pic/item/2fdda3cc7cd98d1085fed1962f3fb80e7bec906b.jpg 原图链接][https://image.baidu.com/search/index?tn=baiduimage&ps=1&ct=201326592&lm=-1&cl=2&nc=1&ie=utf-8&word=%E9%BB%84%E8%B1%86%E8%8A%BD%E7%82%92%E9%87%91%E9%92%88%E8%8F%87 来自 百度 的图片]]]

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中文学名:黄豆芽炒金针菇

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=='''黄豆芽炒金针菇'''==

这道菜是黄豆芽与金针菇搭配，又添加少许的[[青椒素]]炒而成。黄豆芽是被称为“豆中之王” 的黄豆制品，富含优质的植物蛋白质、多种氨基酸，

功效很多，特别是补钙作用很突出。金针菇可以抑制血糖升高，降低胆固醇，有着防治心脑血管疾病等功效。将两种普通又利好的食材组合，

再配上同样利好的青椒，清清淡淡的口味很不错，养生保健功效很显著。

黄豆芽炒金针菇，菜式，方法黄豆芽去根部洗干净，用凉水浸泡5分钟，捞出沥干水。

中文名 黄豆芽炒金针菇 

主要原料 黄豆芽，金针菇 

是否含防腐剂 否 

储藏方法 冷藏 

辅    料 油、盐、鸡精、葱姜、青椒

工    艺 炒制

=='''食材'''==
主料金针菇250g黄豆芽300g辅料油 适量 盐 适量 鸡精 适量 葱姜 适量 青椒 适量

=='''步骤'''==

1.黄豆芽去根部洗干净，用凉水浸泡5分钟，捞出沥干水。

2.[[金针菇]]去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。

3.金针菇入锅焯水后盛出沥干水。

4.起油锅，[[青椒]]入锅过油后盛出。

5.起油锅，葱姜入锅煸香后黄豆芽入锅炒。

6.炒至[[黄豆芽]]微塌，金针菇入锅炒。

7.青椒入锅炒。

8.加盐、鸡精炒。

9.炒均匀即可出锅装盘。

小贴士编辑 语音

此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。<ref>[https://www.meishij.net/zuofa/huangdouyachaojinzhengu.html黄豆芽炒金针菇],美食杰,2016-10-24</ref>

=='''参考文献'''==

{{Reflist}}

[[Category:427 飲食；烹飪]]
[[Category:420 家政總論]]