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簡介

時下,用鮮花做成的菜餚在世界各地很受人們青睞,更有許多人在酒和飲料中放入鮮花,使飲品獨具芬芳。地中海的馬耳他,烹飪的鮮花湯名揚四方。

馬耳他人口雖然只有四十多萬，但是星級飯店就有上百家，當然也有很多以鮮花餐飲聞名的餐廳。

用梨花、鳳尾花與草莓製成的「三色湯」，將葫蘆花、接骨木花切碎做成的「碎花湯」，飄着山茶花瓣的「玲瓏瑪瑙湯」，摻有茉莉花瓣的「天使下凡湯」……當我們面對這一盤盤精緻的鮮花湯時，一陣淡雅的香氣沁入肺腑，仿佛進入了一個濃縮的花園，萬紫千紅甚是喜人。如此美味，即使只是看看也能醉人。

除了鮮花湯，馬耳他其他美食也很多。

馬耳他鮮花餐就如它的名字一樣美麗，這是一道以鮮花做成的菜餚。有用梨花、鳳尾花與草莓做的「三色湯」或是將葫蘆花切碎做成「碎花湯」。馬耳他人甚至會在酒和飲料中放入鮮花，使飲品色彩鮮艷，香味芬芳、更具風味。

馬耳他全國由馬耳他島、戈佐島、科米諾島、康米諾托島和費爾夫拉島五個小島組成，海岸線長190多公里。