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扒王之王

扒王之王
图片来自开饭喇

扒王之王[1] [2] ,(英语:Steak Expert)是香港一间专营牛扒连锁式餐厅,创办人为香港息影女星林珍奇之丈夫李德麟

扒王之王全盛时期在香港各区开设了三十多间分店,目前只剩下位于沙田娱乐城的分店[3][4]

目录

发展历史

  • 1999年,李德麟以其批发冻肉的经验,决定进军饮食界,于九龙红磡开设扒王之王。
  • 扒王之王由于标榜以平民化价钱便可吃到酒店级的牛扒(牛排),因此成为了当年人气食店之一,吸引很多人慕名光顾。
  • 取得成功后,扒王之王其后不断于香港各区开设分店,持续得到普遍市民支持。据香港贸易发展局资料显示,扒王之王集团在全盛时期曾经有数百名员工(200至500人)[5]

特色

扒王之王旗下部份餐厅在全盛时期以“扒王里”、“扒王拉面”、“扒出味来”及“山口料理”等品牌经营。

  • 在2004年至2006年期间更在报章及RoadShow等媒体平台进行宣传。
  • 在2008年金融海啸时期,为了吸引顾客,各间分店均不惜运用特惠的“抗海啸”餐单、不收加一服务费、全日八/九折等作招徕,其中荃湾金荃大厦店(已结业)曾于2008年第三季提供12至14港元起的午餐外卖饭盒。
  • 2009年1月,尖沙咀分店一连12日以2元或3元象征式收费,每日售卖300个饭盒,以回馈社会。[6]

衰落

  • 2010年代初,扒王之王被指食品水准及服务水平渐渐不稳,受到网络留言攻击。加上,香港受中国政局影响,且租金大幅上升。结果,扒王之王因经营不善而进入衰落期,多间分店陆续结业。[3]
  • 当时“扒王之王”是长龙餐厅,晚市门口总是一条长长人龙,以平民价格提供高级牛扒为卖点,传媒经常走访,食客风评不俗,但食品水准却渐渐变得不稳定,货真价实的安格斯牛扒也换成那些不伦不类的什么“臣户牛扒”,声誉日下,店铺由昔日坐无虚席,到近年揾位不难,冰火两极。遇上几次五成变全熟牛肉干、七成只有三成之类之类情况,引起很多粉丝嫌弃,产品不再那么显眼。
  • 于2014年5月,荃湾分店更遭业主指欠租一个月,被入禀高院追讨租金,并要求餐厅迁出一事被登上报纸。[7]然而,当时该店已经“执笠”搬离[8]

新闻事件

2006年6月4日前夕,李德麟以月薪$9000聘请了“巴士阿叔”陈乙东任职楼面公关。但数天后,陈乙东引来记者到访,也引来3名男子上门围殴他。

老板娘经过“炒阿叔”一事与夫争吵后,服下过量安眠药涉试图自杀。最终,令陈先生离职。[9]

2014年,香港政局不稳,李德麟参与其中。当时特首是有明显争议的人称为“689”的梁振英,而占领中环雨伞革命运动正值展开。这时候的李德麟涉及“红色”和“蓝丝”的背景被发现,或因涉及政治而影响公司形象。

各家媒体都指,李德麟的身份是土共组织“保普选反占中大联盟”成员[10],“保皇党”的功能组别团体“香港中华总商会”会员[11]中国政协委员浙江代表[12][13]

相关条目

外部连结

参考资料