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美菊面店

美菊面店位于台湾屏东县屏东市。面店的年轻老板,以阿嬷的名字“美菊”开设了这家名为美菊面店的小面馆,为了就是想将阿嬷牌的美味传承下去。美菊面店曾于歇业一段时间,后来换了个地点重新出发!而新开幕的店面有别于以往清新、简约的店内设计,重新营运的美菊面店改走更加大胆、时髦的风格,以抢眼的绿、红作为设计主调,俨然就像一个小型美术展览馆一般!另外,可别以为店内的家俱摆设来头简单,椅子、企鹅吉祥物族繁不及备载,居然都出自世界名设计师之手,质感不容小觑之馀,价格当然也不斐了。看得出年轻老板对面店的深切用心,大手笔让各个角落都尽善尽美。如果有机会来到美菊面店造访的游客们,记得要小心维护店内环境,让精致的美感可以好好保存下去啰![1]

目录

店家介绍

美菊面店打破消费者对传统对面店既有印象,借由老式透天民宅,透过装潢改造,舍去复杂,只留下工业风灰色水泥墙面与长桌,极简空间设计显出简洁而素雅。而店内规划出开放式的料理工作餐台,简洁干净,室内没有油腻的油烟味,就是一个很和谐、平易近人的用餐环境。且店家从餐具、酱料瓶,到所盛装的器皿都精心准备,尤其特别选用德国WMF不锈钢美型餐具,俐落线条,让人看了赏心悦目。而店家在内部空间摆设一个水泥长桌可容纳10位客人,靠墙还有一组三人座位,搭配墨绿色高脚椅真是时尚有型,顺带一提,现场没有提供宝宝用餐椅喔!美菊面店卖的餐点很简单,除基本的家常面食,干面、汤面、麻酱面,另外还有烫青菜和卤味,品项选择不多,能把简单食物做得美味最重要,而且价格实惠,颇受好评。[2]


有“国境之南最美面店”之美誉

 
美菊面店内部摆设照片来自美菊面店脸书

以阿嬷为名,被网友称为“国境之南最美面店”的美菊面店,于2020年5月新址完工开幕,不再走简约朴素的清水模路线,而是打掉重练呈现浓妆艳抹的红、绿、黑,很挑衅、很前卫,比之前更不像一家面店。而年轻的店家老板热爱打篮球,在思考招牌呈现时便想到要结合篮球架。而也透过一只表的启发,定调了新店的多样化色彩概念。而在店内装潢风格的设计上,采直观方向切入选,设计团队从面条、豆干、葱花、鸭胗、海带发想,将这些盘中所出现的米、绿、红、黑色撷取下来,透过圆弧型定义出适合的座位区及动线。空间内圆弧线分割的座位区,则上了马赛克、磁砖、红砖、抿石子等材质;使得不同的地板铺面就像是不同的盘子,盛著店家老板亲挑的设计家具:草绿色Élémentaire Chair、白色Tulip Chair、鲜红色的Kartell Classic 4875 Chair等,因为他们不会特地向客人解说,还有人把义大利设计师Carlo Bartoli的经典塑料椅当成杂货店货色。全新的美菊面店是由“OH DEAR studio 亲爱的工作室”担纲空间设计,原店使用灰阶的清水模设计,而新店则使用大量的鲜艳色彩迎接顾客,与原店风格有非常大的差异[3]!而也在红、绿两个冲突颜色区块中,使用了较为中性的橡木材质缓和。而除了对于空间讲究外,食物当然也很认真,小菜卤味使用屏东再生好中药行的药膳入味,红茶冰的复古茶底来自老字号德发茶行,菜碟与杯子出自“乐无事”与“Tu Xing土星”特别设计。汤面、干面、麻酱面,每样都是古早味的好味道,在这里静静吃著,远看就像走进店家老板的画。在如此的精心巧思设计规划下,美菊面店拥有“国境之南最美面店”的美名,绝非浪得虚名。值得旅人前往感受店家的巧思及美味。[4]

列为屏东十大文青质感风必玩景点

屏东位于台湾最南端,以往大家常先想到垦丁,其实屏东近年有许多文青景点或是IG上热门打卡的景点,其中网路就罗列了介绍屏东两天一夜轻旅行,十大文青质感风必玩景点。包括:屏东县立图书馆、美菊面店 、春若精品咖啡胜利星村创意生活园区东津海上巨蛋加禄国小枋山分校、原住民英勇抗日的古战场、屏东国立海洋生物博物馆、屏东青创聚落满州爱玉树屋。其中的美菊面店装潢和餐具都相当有特色,更有著“屏东市最美面店”之称。店面装潢七彩又柔和,而每个角落、椅子都非常适合打卡拍网美照,也因为这样吸引了许多游客前来,感受独具设计感的文青面店。相当值得前往一睹风采。[5]

视频

【Little Trip Vlog🏜|屏东总图开幕🎊美菊面店🍝面包店🥖一次Get】

【开箱IG打卡人气店:美菊美菊面包店】


参考文献