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櫻桃果醬

原圖鏈接來自搜狗的圖片

主要食材：櫻桃 分類：家常菜 口味：香甜可口 中文名：櫻桃果醬

櫻桃果醬就是用新鮮的櫻桃和白砂糖做成的果醬。

基本內容

主要食材：櫻桃

分類：家常菜

口味：香甜可口

中文名：櫻桃果醬

使用材料

櫻桃果醬就是用新鮮的櫻桃和白砂糖做成的果醬。

原料

櫻桃 600公克

輔料

麥芽糖 150公克 、細砂糖 100公克 、檸檬 1個 、水 100cc

果醬的製作流程

1.檸檬洗淨榨出果汁備用。

2.櫻桃洗淨去梗，對切後取出果核，再將果肉放入耐酸的鍋子中。

3.先加入水及檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火併加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

櫻桃去核後可先用微波爐微波5～8分鐘，再放入鍋中熬煮，如此可使果肉較易軟爛，縮短煮果醬的時間。

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