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湯麵[1]指加調料、菜餚、麵條煮熟的湯品，主要是以湯為主的麵食。網上有雲:熱湯麵下肚，暖過十條秋褲。
湯麵製作
原料：熟麵條--1/2小碗，黃瓜--1/8個，醬油--若干
製法（1） 將黃瓜切成細絲。
（2） 清湯煮沸後放少量鹽調味。
（3） 將煮好的麵條和黃瓜盛入碗裡，潑上（2）。
製作範例
1~2歲寶寶的營養湯麵
原料:熟麵條--1/2小碗，黃瓜--1/8個，醬油--若干。
製法
(1) 將黃瓜切成細絲。
(2) 清湯煮沸後放少量鹽調味。
(3) 將煮好的麵條和黃瓜盛入碗裡，潑上(2)做好的清湯。
飲食文化
有時候，幸福就是寒夜裡的一晚熱乎湯麵!你是否還記得兒時放學回家，早已被凍的瑟瑟發抖的你，看到媽媽放在餐桌上的那晚熱乎湯麵時的溫暖?你急不可耐的一口氣吃完了這碗面，頓覺渾身暖暖的。那一刻，相信你是幸福的。因為美味划過舌尖，溫暖你的身體，更溫暖你的心。湯麵，實在最適合我們在這個季節去表達對家人那無私的愛意。因為她雖則簡單，卻透着一股濃濃的溫暖。