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| 罂粟籽油 |
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中文名 罂粟籽油 别称 罂粟油 主要原料 罂粟籽 是否含防腐剂 否 |
罂粟籽油始载于 《开宝本草》，列于 《本草纲目》二十三卷罂粟类，释名“米囊子”、“御米”、“象谷”。其实状如罂子，其米如粟，可供御用，故有“御米”之说。现代营养及医学研究证明，罂粟籽油是一种含有极高复合营养成份的纯天然珍稀绿色植物油（罂粟在种植过程中不用任何农药和化肥），它含有100多种对人体有益的维生素、微量元素及丰富的多糖、多肽、醇类、黄酮等天然物质，以及多种人体必需却不能自身合成的不饱和脂肪酸，且含量极高。我国是联合国麻管局批准可以合法种植罂粟的六个国家之一，甘肃农垦集团是国家唯一批准的罂粟种植基地。
简介
千百年来，罂粟籽油一直是皇室贵族的御用营养品。罂粟籽作为药物的功能，早在唐代就有记载：当年唐王李世民受伤后得了箭伤恐惧症，惊恐焦虑失眠心慌，不能看箭及听箭响，史书描写的很严重。后来有个白发长者赠送了罂粟籽煮饭。吃了以后方才痊愈。故李世民封罂粟籽为“御米”专用。
在地球上已知的40多万种植物中唯有罂粟最为腐朽，也最为神奇。说它最为腐朽是因为：罂粟是一种祸害人类的毒草，它的果实经过加工后就成为鸦片及海洛因，是当今世界流行的毒品。说它最为神奇是因为：罂粟是一种药用价值极高的植物，它的籽经过加工后就成为复合营养价值极高的食用油和调味品，一百多年来欧美国家一直将罂粟籽油奉为营养极品。
我国是联合国麻管局批准可以合法种植罂粟的六个国家之一，甘肃农垦集团是国家唯一批准的罂粟种植基地。中国政府承诺决不扩大罂粟种植面积，罂粟的种植数量严格受限，罂粟籽油的年产量也十分稀有，每年只有400吨，全国年人均不足0.3g。
史书记载
罂粟籽油始载于 《开宝本草》，列于 《本草纲目》二十三卷罂粟类，释名“米囊子”、“御米”、“象谷”。其实状如罂子，其米如粟，可供御用，故有“御米”之说。李时珍曰：罂粟秋种冬生，叶如白苣，三、四月苔结青苞、花开则脱苞，花凡四瓣，罂在花中，花开三日即谢。罂粟之米，其味甘平无毒，性寒、多食利二便，动膀胱之气。主治：丹石发动，不下饮食，行风气，逐邪热，治反胃、胸闷痰滞，治泻痢、解燥、反胃吐食、益阳补遗。另：研其米水煮，加蜜作汤饭甚宜；嫩苗作蔬食极佳，榨其米做菜肴，久食解胸闷、益血畅。罂粟又称“药中之王”治百病，再名“百号子”。御米油又名罂粟籽油，再名“百号子油”。
《中药大辞典》：罂粟籽可称御米……性甘平无毒。治反胃、腹痛、泻痢、脱肛。
《辞海》中记述：罂粟籽含油50%，可榨油……功能敛肺、涩肠、止痛。主治久咳、久泻、久痢，胸腹诸痛等症。
《美国联邦政府条例手册》中记载：罂粟籽归为一般认可的安全物质。
《大英百科全书》中记载：成熟罂粟籽不含麻醉剂成份。
中国受禁
受近代毒品影响，罂粟籽油在中国受禁。国际上禁止任何机构开发罂粟籽产品。罂粟的种植地也由国家统一管理，中国唯一合法的罂粟种植基地在甘肃，百万里电丝钢网阻碍，武警战士全副武装24小时看守。罂粟被提炼用于国家指定药厂，其附属物被焚毁深埋。在很长一段时间内，罂粟籽油只作为特供产品在小范围内流通，只有特权人物才能品尝到一小口。
中国开禁
现代营养及医学研究证明，罂粟籽油是一种含有极高复合营养成份的纯天然珍稀绿色植物油(罂粟在种植过程中不用任何农药和化肥)，它含有100多种对人体有益的维生素、微量元素及丰富的多糖、多肽、醇类、黄酮等天然物质，最宝贵的是它含有多种人体必需却不能自身合成的不饱和脂肪酸，且含量极高，这些营养成份的有机搭配组合不仅生物吸收率高，而且功效相互协同，叠加倍增，是罂粟籽油营养价值的神奇所在。
国家五部委联合批准“开禁”罂粟籽油
国家五部委联合批准“开禁”罂粟籽油
因其营养价值巨大，从而引起营养学界、医药界的广泛关注，2000年全国数十家医药学、营养学机构近百位专家联合呼吁“开禁”罂粟籽油。围绕着御米油（罂粟籽油）营养与保健及前瞻性研究的御米油（罂粟籽油）专题学术研讨会曾在京召开。中华医学会副会长肖梓仁教授，中国药理学会会长张均田教授，着名医学家韩锐教授、吴若秫教授、谢凤指教授，中国药学会天然药物化学主任委员、天然化学药物学家杨俊山教授、余赢鳌教授，全国着名中医药学家、中国药典委员会委员周超凡教授，中国着名中医药学家颜正华教授、阎孝诚教授，中国老年学会会长张文范教授，以及中国中医科学院、中国老年学会等各专业全国顶级专家教授到会进行深入研讨。各学科的专家教授对御米油(罂粟籽油)所含丰富的营养成份及食用的安全性给予充分肯定。
经过五年的严格考察、试验和论证，经国家兴奋剂及运动营养测试研究中心、中国疾病预防控制中心营养与食品研究所检测：罂粟籽油无毒、无依赖，长期食用不会成瘾。成熟的罂粟籽是无毒的，即使含有极其微量的麻醉成份，也绝不会致人成瘾。据有关文献介绍，药用吗啡和可卡因的国家限量标准为300～600微克/毫升。而御米油中所含的极微量天然吗啡和可卡因，不足国家限量标准的1/1820。所以有专家风趣的建议消费者：“每人每天食用御米油最好不超过180公斤，否则您在不间断的服用4000年后，或许成为轻度的瘾君子。”
2005年9月4日，由国家卫生部、农业部、国家食品药品监督管理局、国家工商行政管理总局、国家质量监督检验检疫总局联合批准“罂粟籽油允许榨取油脂食用”。
2006年6月6日，国家卫生部批准“御米油(罂粟籽油)为新资源食品。御米油（罂粟籽油）这种极具营养价值的纯天然绿色珍稀植物油终于“开禁”了。
营养价值
御米油（罂粟籽油）是健康用油外唯一具有益智作用的食用油。它富含了20多种生物碱、10多种不饱和脂肪酸、10多种人体必需的微量元素，同时还有丰富的维生素E、糖类、醇类及多肽、生物类黄酮等健康物质。
御米油（罂粟籽油）中含有DHA成分，这种成分俗称“植物脑黄金”，是婴幼儿配方奶粉必备成分，能改善智力，改善脑供血、供氧不足状况，快速恢复精力、体力，而成人的持续服用也可使人体力充沛、精神良好。
食用功效
据科学文献及权威检验机构检测，罂粟籽油中的罂粟活性因子能够提高睡眠质量和强化体能，有助于改善亚健康（夜尿多、易疲劳、烟酒过多、呼吸系统不畅、肠胃欠佳），保持血脂、血压正常，利于护肤养颜，预防大脑、人体器官机能等提早衰退；在抗癌、抗肿瘤、降糖方面都有积极作用。同时，科学家也认证，罂粟籽油是一种含有极高复合药用营养成分的纯天然珍稀绿色食品。
罂粟籽中的罂粟活性因子，具有极强的抗氧化作用，可以延缓人体的抗衰老，因为罂粟籽中的罂粟因子富含大量人体所需的抗氧化成分，其含有的脂溶性抗氧化物质VE、硒、生物类黄酮、多酚类物质，有解除过氧化氢的潜在危害，所以对人体同样具有抗氧化、抗衰老的作用。
研究人员在针对罂粟籽在饮食方面的研究后也证实，“罂粟籽可以作为压榨油食用”，且“不含毒，不致瘾”。由于罂粟籽富含大量的激活物质，能够激发食物原味，所以，西方很多国家至今仍保留将罂粟籽油做为食品烘焙的调味剂的饮食习惯。其次，罂粟籽中含有大量的营养蛋白，所以很多营养学家都很提倡在食品中添加罂粟籽油的做法。[1]