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原图链接来自 中国知网 的图片

《餐饮世界》杂志（月刊）于2001年创刊，本刊凝聚业内两大权威社团的优势，集权威性、专业性、实用性为一体，专为业内和相关行业人士及广大餐饮爱好者提供全方位服务。改版后的《餐饮世界》更贴近广大厨师和餐饮管理者的要求，内容上更为丰富，图片更加精美，装帧更为时尚。 《餐饮世界》杂志为餐饮经营管理者和广大厨师倾力打造“餐饮前沿”和“时尚厨艺”两大板块，各设若干栏目，供您阅读或投稿选择。“餐饮前沿”倾情关注餐饮业最新动态，独家报道餐饮业热点问题，全面交流经营管理经验，独特的视角，鲜活的观点为您展现中国餐饮业前沿信息。“时尚厨艺”大师泼墨、名厨点彩，多彩的各地美食，一道道经典美味展现在您的面前，让您在识书、闻香中学艺，在厨门五味的世界里纵横驰骋。

餐饮世界杂志栏目设置

焦点、餐馆精英、饮食文化、技艺经典、饮食养生、五洲传真、名题名店、经营真言。

餐饮世界杂志收录情况

1、期刊收录：中国知网、维普。

2、数据：MARC数据；DC数据

3、图书馆藏：国家图书馆馆藏；上海图书馆馆藏

餐饮世界杂志相关期刊

世界华文文学杂志、语文世界·小学生之窗杂志、世界儿童杂志、世界地理研究杂志、文物世界杂志、世界遗产杂志、旅游世界·旅友杂志、世界杂志、心理世界杂志、电影世界杂志。

餐饮世界杂志社简介

《餐饮世界》杂志是由中国烹饪协会和世界中国烹饪联合会主办的会刊，集权威性、专业性、实用性为一体，为业内餐饮企业及相关行业人士提供全方位服务。内设两大版块：

1.餐饮前沿

倾情关注餐饮业最新动态，独家报道餐饮业热点问题，全面交流经营管理经验，独特的视角、鲜活的观点为您展现中国餐饮业前沿信息。

2.时尚厨艺

大师泼墨、名厨点彩，多彩的各地美食，一道道经典美味展现在您的面前，让您在识书、闻香中学艺，在厨门五味的世界里纵横驰骋。

3.欢迎海内外餐饮业及相关行业人士投稿，广大读者订阅。

名词解释

影响因子：指该期刊近两年文献的平均被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数。

被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一种指标 ，指某一期刊论文在某年被引用的全部次数中，较新的一半被引论文刊载的时间跨度。

期刊他引率：他引率是指，此期刊被引用次数中，被其他刊引用次数所占的比例。

引用半衰期：指某种期刊在某年中所引用的全部 参考文献中较新的一半是在最近多少年时段内刊载的。

平均引文率：在给定的时间内，期刊篇均参考文 献量，用以测度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科学交流程度的高低。

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