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親水基團 圖片來自ChemicalBook

親水基團，又稱疏油基團，具有溶於水，或容易與水親和的原子團。可能吸引水分子或溶解於水，具有這類官能團的固體表面易被水潤濕。

分類

陰離子表面活性劑的親水基（團）有羧酸基、磺酸基與磷酸基等。

陽離子表面活性劑的親水基（團）有氨基、季銨基等。

非離子表面活性劑的親水基（團）有由含氧基團組成的醚鍵和羥基與羧酸酯、嵌段聚醚等。

親水原理

相似相溶原理。親水基團是極性的，會溶於極性溶劑水；親油基團是非極性的，溶於非極性的油。水分子間有較強的氫鍵，水分子既可以為生成氫鍵提供氫原子，又因其中氧原子上有孤對電子能接受其它分子提供的氫原子，氫鍵是水分子間的主要結合力。所以，凡能為生成氫鍵提供氫或接受氫的溶質分子，均和水「結構相似」。如ROH(醇)、RCOOH(羧酸)、R2C=O(酮)、RCONH2(酰胺)等。