冰棍查看源代码讨论查看历史
冰棍别称冰棒、雪糕。冰棍是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品。起源于中国，适合夏季食用。制作简单，价格合理，所以很受人们的欢迎。冰棍在常温下一般会快速地溶化。
中国是冰棍的故乡
早在3000多年以前，中国就有用冰解暑的记载。后来皇宫里就有了用奶和糖制成的冰棍。到了元世祖忽必烈时代（大约700多年前），皇宫里又有了类似现在冰激凌的食品，叫做冰酪。那时，元朝统治者禁止王室以外的人制作冰酪。直到意大利旅行家马可•波罗离华回国前，元世祖才让人把这种珍品的制作方法教给他。马可•波罗回去后，又把这种制作方法传给了意大利王室，意大利王室把这种方法保密了约300年，到1533年，法国国王和意大利人结婚以后，制作冰酪的方法才由意大利传入法国。1777年美国纽约大街上才有了冰激凌广告。[1]
冰棍的食用禁忌
早上什么都不吃就吃冰棍不好，因为从衡体，阴阳平衡，则百病不生，冷热平衡，就不会感冒。早晨一起来就吃特冷的冰棒棍，寒气从胃而入，打破人体的平衡，就会因胃寒导致体虚，免疫力下降，可能要生病。
用料
- 芒果1个
- 红心火龙果半个
- 甜瓜半个
- 西瓜1块
- 蓝莓适量
- 猕猴桃1个
辅料 凉开水适量 白糖适量
水果冰棍做法
- 准备好水果和学厨的冰棍模具，模具提前清洗干净，水果也洗干净。西瓜去皮去籽，红心火龙果去皮挖出果肉，甜瓜去籽切成块，芒果去皮去核，蓝莓洗干净，猕猴桃去皮切成片。
- 把各种水果用料理机打成汁，因为有些说过汁水比较少，所以我添加了适量凉开水，为了调整甜度，添加了适量白糖。白糖的量根据口味就好，尝一尝就好。
- 这个是西瓜和菠萝形状的，加了一些甜瓜汁和芒果汁，甜瓜汁是淡绿色的，可以充当西瓜皮和菠萝的叶子，其余部分就倒入芒果汁，这次做了黄瓤的西瓜。
- 椰子树和鹦鹉造型的。这个感觉很有神秘感，我很喜欢。用了火龙果汁和甜瓜汁，绿色和紫色。先在鹦鹉的翅膀和嘴那里倒入火龙果汁。再倒入绿色的甜瓜汁。
- 椰子树是红色树干，绿色的枝叶。不过最后的颜色很抽象派，几乎都混在一起了，也是另一种美。
- 这两种经典造型，一个圆形光面，一个方形条纹，虽然简单，但做出冰棍来也很好看。先分别放入蓝莓和猕猴桃片。
- 这个是芒果汁和红心火龙果汁，颜色很热烈，味道也好。
- 甜瓜汁和西瓜汁，两种瓜的口味混合，很让人期待。
- 盖上冰棍模的盖子，送入冰箱冷冻6个小时以上，好吃的冰棍就做好了。自带棍子和防尘盖，不会造成污染，超级干净。
- 冻好的冰棍很好脱模，硅胶部分先掀开，然后推着冰棍棒，整个水果冰就出来了。
- 越简单越好看。
水果冰棍成品图
烹饪技巧
如果汁水比较多的水果，比如西瓜什么的，就直接搅成汁就好。
如果软水果，像芒果之类的就需要加一些水，这样会比较容易冻硬，纯水果的很难冻成冰。[2]
温馨提示
冰棍主要是用水、糖分、奶等食物共同制作而成的一种冷饮。这种冰棍中含有非常丰富的蛋白质、碳水化合物、氨基酸、钙离子等成分。摄入体内之后可以有效的补充身体所需要的能量，可以清热解暑，对于咽喉肿痛、口舌生疮有一定的改善作用。但是需要注意，冰棍中含有糖分非常多，摄入过量可能会导致咽喉部位出现黏腻，从而不利于身体健康，一般建议少吃一些冰棍，防止对身体造成刺激。