求真百科歡迎當事人提供第一手真實資料,洗刷冤屈,終結網路霸凌。

張和錦檢視原始碼討論檢視歷史

事實揭露 揭密真相
前往: 導覽搜尋

水蛙師,本名張和錦(1962年06月10日),出生於臺灣雲林縣。是台灣的知名廚師,為其本業。為國家金牌御廚,以「水蛙師」著稱。2005年擔任《天下第一味》連續劇廚藝總監。

生平

15歲國民中學甫畢,即單獨北上進入川菜餐廳廚房開始不支薪的工作[1],30餘年廚師經驗,歷各知名飯店主廚,獲獎頗多。 專長:中式、粵菜、台灣料理。

參考

  • 色香味之外-國宴御廚水蛙師的廚理與處事. 台北: 三義文化事業有限公司. 2013-06-01.