村童的“零食”(牛撇捺)查看源代码讨论查看历史
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《村童的“零食”》是中国当代作家牛撇捺写的散文。
作品欣赏
村童的“零食”
二十世纪六七十年代，中庄的娃娃，大部分时间能勉强吃饱肚子。
所谓勉强，一是将粮食的外壳也碾碎了吃。比如麸皮，本来是给猪、驴吃的，但因为缺粮，人也得吃；二是能吃稀的就不吃干的。那时有号召：“闲时吃稀的，忙时吃干的，不忙不闲时吃半稀半干的。”非常具体。其实这用不着号召、倡导与规范，生存法则自然会起作用。三是饭中加入野菜、蔬菜，以增加饱胀感，抵御饥饿。让人无奈、尴尬的是，瓜菜代瓜菜代，我们连瓜菜也没多少啊！拿什么瓜菜代呢！勉为其难吧！
人的需求是分层次的，这好像是马斯洛的理论。中庄的娃娃在果腹之后，还想找些味觉上的刺激与调剂。什么糖果、饼干、干果、蛋糕、冰激淋、巧克力之类，不要说没想过，压根儿就没怎么听说过。家里能提供的，就是偶尔炒一次的麻麦与父母藏起来准备卖钱的黑瓜子。吃什么零食？返朴归真吧，学人类的先民，向野生动植物下手。
中庄附近的黄土山坡上，生长着一种类似于洋薑、地溜子的植物，果实较小，如小指头蛋大小，呈白色或淡黄色。一颗秧底下能结出一串一串的块茎。我们称之为“奶头子”。
奶头子有淡淡的甜味，可以生吃，也可以用火烧烤后吃。因为每次挖不了多少，我未尝试用水煮过。
奶头子似乎可以在地下存放数年，新的旧的共存。什么时候挖什么时候有。
为什么将此物称之为“奶头子”？因为这玩意儿长得像乳头。当然，人们在挖此物吃此物时没有性的概念与黄色的贪念。有的，是对母性、母亲的感念，对大自然的膜拜与尊敬。 如遇荒年，奶头子是可以救命的。
因为奶头子的口味不是很好，所以只能做村童口味的调剂品。未成为“事业”，更未成为“产业”。那里的黄土山坡，也并未因人们挖奶头子而被严重破坏脆弱的植被与生态。
“辣辣”也是一种村童喜欢的小野味。
辣辣叶绿根白。根粗两三毫米三四毫米，长七八厘米十来厘米。根可食，味道微辣。 辣辣是丛生的，只要有辣辣的地方，便成片生长。所以挖辣辣比较容易，不用跑太多的路，费太多的事。
农村娃娃不讲究，我们挖了辣辣，用手拍打拍打就开吃。吃得惬意开心，吃得挤眉弄眼掉眼泪。
春天是挖辣辣吃辣辣的季节。那时候不但辣辣刚刚苏醒，味道正好。更重要的是，春天农村娃娃实在没什么东西好吃，吃吃植物的根辣辣嘴巴也是一种刺激。到了入夏，辣辣不好吃了，也少有人再去挖。到秋天时，辣辣会结出很多的籽，随风播散至四方。
还有两种植物的根，我们也在吃，但我叫不上名字。一种是如辣辣样的根茎类植物，根发红，比辣辣粗两到三倍。这东西比辣辣好吃，但村庄附近很少，比较难找。另一种是如红薯样的块茎，叶子似糖萝卜叶子。这种东西可以烧烤来吃，但不是很好吃。
在“野菜”一文里，我曾将榆钱与槐花归入过野菜。这并无大错。只是，这两种东西更是农家孩子随手可摘可吃的野物，是“零食”。
作者简介
牛撇捺，1997年生，广西桂林阳朔人。