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| 水面 | |
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水面，唐杜甫《渼陂行》:"船舷暝戛 云际寺 ，水面月出蓝田关 。"《儿女英雄传》第二一回:"因他善于使船，专能抢上风，踅顺水，水面交起锋来，他那只船，使的如快马一般。"孙犁《白洋淀纪事·荷花淀》:"几只野鸭扑楞楞飞起，尖声惊叫，掠着水面飞走了。"
基本信息
英语 the surface of the water
法语 La surface de l'eau
词性 名词 [1]
西班牙语 Agua
词语概念
基本信息
词目:水面 [2]
拼音:shuǐ miàn
基本解释
1. [surface of water]∶水的表层
水面上有好多脏物
2. [water area]∶水的面积
这池塘水面约一百平方米[1]
3. [ ]∶生面条的其中一种分类，相对干面而言，也是一种地方的面条小吃的名称。
干面、水面、湿面。
引证解释
1.水的表面;水上。
唐杜甫《渼陂行》:"船舷暝戛 云际寺 ，水面月出蓝田关 。"《儿女英雄传》第二一回:"因他善于使船，专能抢上风，踅顺水，水面交起锋来，他那只船，使的如快马一般。"孙犁《白洋淀纪事·荷花淀》:"几只野鸭扑楞楞飞起，尖声惊叫，掠着水面飞走了。"
其它含义
水面是闽南平和、云霄一带特色小吃，在漳州众多面食中独具风味。其面条保自然爽口，汤水清澈，香味浓郁。搭配的食品五香、筵肠，更是香味诱人，世上绝无仅有。在平和、云霄的每一个镇上、县城及漳州市区，你随便都可以找到水面店。
面条的加工方法独特，除添加碱、食盐外，不添任何增强剂、添加剂，最大限度保持了自然原味。汤是用猪骨头熬制的，芳香爽口，富含钙质。最绝妙之处在于香油，是用优质葱头、无杂质虾仁、东山特级鱼露、食油烹调制成的。
面条+钙汤+香油=浓香馥郁的水面。