涼拌海帶絲，一道爽口的涼拌家常菜 [1]。
海帶絲200～250g 薑（10片）適量 辣椒1條 香油2匙 橄欖油2匙 鹽適量 昆布粉適量
1.海帶絲洗淨切斷備用。薑片切絲備用。辣椒去籽切絲備用 2.準備一鍋水將海帶絲蓋鍋煮滾在轉小火燜煮軟，煮軟後撈起瀝乾備用 （請依照自己喜歡的軟硬度調整時間，一般煮10分鐘左右） 3.鍋子，薑絲，辣椒絲，鹽，昆布粉，香油，橄欖油放入鍋內 4.全部拌勻入味即可盛盤。冰過的也很好吃 [2]
