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中文名：盐胆水 亦 名：卤水 用 途：点制豆花、豆腐。 |
盐胆水亦名卤水。是晒盐或煮盐时，因其饱和度大于氯化钠（盐）而析出的一种黑色浓汁，味苦，不能吃 。主要化学成分为氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物。四川自贡的井盐出产的盐卤水经过澄清过滤，浓缩成半透明的结晶体，本地人称其为胆巴，化成水后称胆水。主要用于点制豆花、豆腐。[1]
性味
《本草拾遗》："咸苦，有大毒。"[2]
盐胆水的功效与作用
①《本草拾遗》："主匿蚀，疥，癣，瘘，虫咬。"
②《纲目》："痰厥不省，灌之取吐。"
③《随息居饮食谱》："吐衄不止者，盐卤浸足。"
附方
治疖痈：盐卤水加白面熬成浆糊，摊于一厚纸上（纸中心剪一孔备流脓用），贴于患处。（内蒙古《中草药新医疗法资料选编》）[3]
摘录
《中药大辞典》