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素包，是一道传统的小吃，属于素食。素包以干菜、豆腐等为馅料的包子，营养美味，口感鲜甜受到大众的喜爱。

营养价值

营养丰富，依据馅而营养不同，例如韭菜馅营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素，每100克韭菜含1.5克纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

素包的用料

自发粉 胡萝卜

白菜 香菇

木耳 鸡蛋

豆干 红薯粉条

素包的做法

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步骤1 第一部当然是和面了。超市买的自发粉，按照说明书的要求来的，夏天的话发的会比较快。

步骤2 各种蔬菜切成小丁，白菜要事先开水汆过，拧干水分，但是也不能太干了，适当就好，鸡蛋炒好，炒的时候我就把它切成小块。

步骤3 蔬菜拌好的样子，加入适量油，盐，糖，胡椒粉调味豆果网

步骤4 开始包，不大包的好，后来都是妈妈包的了。还是很漂亮的。

步骤5 出锅啦。

素包的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱

素包做法二

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用料

鸡蛋 三个

胡萝卜 一根

粉条 少量

木耳 少量

香葱 适量

海鲜酱油 适量

盐 适量

花椒粉 适量

玉米油 适量

素包子馅儿的做法

1、全部食材切丁。；下厨房

2、倒油炒鸡蛋，鸡蛋🥚成型后加入🥕胡萝卜、木耳、粉条翻炒，加花椒粉、海鲜酱油、盐调味。

3、待胡萝卜丁🥕变软出锅，撒葱花拌匀，准备包包子吧。

小贴士

此包子馅儿的重点就是清淡，花椒粉不可替代。

干菜、香菇、木耳用水发开泡软理净，切碎，冻豆腐用开水煮五六分钟后捞出切小丁。粉条用水煮好，漏勺捞出控出水分后用香油拌一下，也剁碎；将这些与半包芽菜一起倒入油锅中炒熟。